유기농산물의 식품기능학적 특성

문제학

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .04

친환경 유기농산물의 식품기능학적 특성

박창수

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .04

한국에 있어서 고추의 식품학적 가치와 문화

조재선

동아시아식생활학회지

2002 .06

1. 분리 녹두단백질의 식품학적 기능 특성에 관한 연구

박혜원

한국식품조리과학회 학술 Seminar

1985 .01

젓갈의 식품학적 특징 및 제조기술 동향

이응호

한국식품조리과학회 학술심포지움

1995 .01

전통식품의 기능성 재발견

신동화

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

한국의 온천학적 이탄 연구

정용기 ,  박성윤 ,  Riitta Ko 외 2명

대한지질학회 학술대회

2010 .10

한국의 전통적 기능성 식품의 이용에 대한 역사적 고찰

한복진

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

1996 .06

식품산업에 있어서의 맛의 이용

최홍규

한국식품조리과학회지

1992 .01

단백질 식품의 기능적 성질

윤선

한국식품조리과학회 학술 Seminar

1985 .01

단백질의 기능적 성질과 식품에서의 이용

이숙영

한국식품조리과학회 학술심포지움

1993 .01

유지식품의 조리 중 기능성 변화

최은옥

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

건강기능식품 기능성 원료의 중금속 실태조사

양중석 ,  황보람 ,  양지연

한국분석과학회 학술대회

2018 .11

포장과 법률 - 식품등의 표시기준 일부개정고시

포장계

2015 .01

미국의 식품과학 연구동향

박혜원 ,  오혜숙 ,  이명희 외 2명

한국식품조리과학회 학술 Seminar

1985 .01

버섯을 이용한 새로운 건강기능식품 개발

하효철

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

한국 노인의 영양소 섭취량에서의 개인내 변이와 개인간 변이 ( Within - and between-person Variation in Nutrient Intakes by the Korean Elderly )

홍명희 ,  오세영

대한지역사회영양학회지

1998 .08

콩의 기능성

송영선

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

쌀의 기능성

하태열

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

저염식품의 개발 현황과 방향

서병철 ,  오재명

대한지역사회영양학회지

2002 .06