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한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제34권 제10호
발행연도
2005.12
수록면
1,545 - 1,552 (8page)

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본 실험에서 흰쥐에 실험적으로 급성위염, 위궤양 및 십이0지장궤양을 유발하고 지유 에틸아세테이트분획을 투여하여 항위염 및 항궤양에 미치는 영향을 검토하였던 바 다음과 같은 결과를 얻었다. 지유 에탄올 추출물을 n-헥산, 클로르포룸, 에틸아세테이트 및 n-부타놀과 물로 계통분획하여 농축하고 in vitro에서 항산화력을 측정한 결과 에틸아세테이트분획이 가장 우수하였다. 지유 에틸아세테이트분획(SOL & SOH)의 HCl-EtOH급성위염에 대한 억제율은 각각 27.7%, 31.7%로 대조약물로 사용된 cimetidine(CMT, 47.2%)의 억제효과에는 미치지 못했으나 CON에 비해 우수하였다. Indomethacin유발 위궤양에서, SOL & SOH의 위궤양억제율은 각각 48.28%, 51.08%로 대조약물로 사용된 CMT(58.26%)의 억제효과에는 미치지 못했으나 CON에 비하여 유의성 있는 억제효과를 나타냈다. Shay 위궤양에서, 지유 에틸아세테이트분획을 십이지장에서 위내로 투여하였을 때 궤양 억제율은 SOL이 42.86%로 CON에 비하여 억제되었으나 유의성있는 효과는 아니었으며, 용량을 증량하여 투여한 SOH는 47.71%로 대조약물인 omeprazol(OMP)의 저해효과(62.00%)에 미치지는 못했으나 CON에 비해 유의적인 효과를 나타내었다. 위액량 및 총위산분비량에서, 지유 에틸아세테이트분획 투여로 CON에 비하여 32.11%와 47,69%, 24.28%와 34.69%의 감소로 유의성있는 효과를 나타냈으며 OMP(55.69%, 41.62%)에 근접하게 감소되었다. Pepsin 활성은 지유 에틸아세테이트분획 투여로 CON에 비해 각각 19.55%, 21.45%가 저하되었으나 유의성있는 변화는 아니었다. 수침ㆍ구속 스트레스에 의해 유발된 궤양의 경우, SOL는 궤양억제율이 9.23%로 CON와 유사하게 출혈을 동반한 깊은 궤양이 관찰되었으나 용량을 증량하여 투여한 SOH는 48.45%로 CON에 비해 궤양의 깊이도 얕아졌고 출혈을 동반한 궤양도 감소되어 유의적인 억제율을 나타내었다. Cysteamine 유발 십이지장궤양에서, CMT는 유발된 십이지장 궤양을 CON에 비해 54%정도 억제하여 우수한 항궤양효과를 나타냈고 시료투여군인 SOL 및 SOH는 CMT보다 우수하지는 않았으나 약 35～42%정도의 궤양억제율을 나타냈다. 이상의 실험결과에서 지유의 항위염 및 항궤양효과는 항산화물질에 의한 결과로 판단되어지며, 앞으로 위염 및 위궤양 개선을 위한 건강 기능성 식품으로 개발이 기대된다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

문헌

참고문헌 (49)

참고문헌 신청
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