Changes in the Fatty Acid Composition of Phospholipid in the Dried and Salted Mullet Roe during Processing and Storaging

조상준 ,  조정환

한국식품영양과학회지

1993 .07

영암산 염건 숭어알의 가공과 조성에 관한 연구

조상준 ,  이종욱 ,  김동연

한국식품과학회지

1989 .04

영암어란의 품질에 대한 건조풍속의 영향

조상준

한국식품영양과학회지

1991 .10

세균(細菌)의 당지질(糖脂質)에 관(關)한 연구(硏究) -제1보(第一報) 세균(細菌)에 있어서의 당지질(糖脂質)의 분포(分布)-

김교창

Applied Biological Chemistry

1974 .01

세균(細菌)의 당지질(糖脂質)에 관(關)한 연구(硏究) -제2보(第二報) Selenomonas ruminantium의 당지질(糖脂質)의 구조(構造)-

김교창

Applied Biological Chemistry

1974 .01

저장중(貯藏中) 참깨의 당지질(糖脂質) 및 인지질(燐脂質)의 지방산(脂肪酸) 조성변화(組成變化)

최상도 ,  양민석 ,  조무제

Applied Biological Chemistry

1984 .01

Effects of Different Processing Methods on Physicochemical, Nutritional and Sanitary Quality Characteristics of Salted Semi-dried Mullet (Mugil cephalus)

Hee Geun Jo ,  Min Ji Kim ,  Yongsik Sin 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

키위 ‘스위트골드’ 과실의 수확시기에 따른 수확 후 품질 특성

최현진 ,  임병선 ,  홍성식 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2019 .05

저장조건이 포장 한우 등심의 관능적 특성 및 지방산 조성에 미치는 영향

설국환 ,  김기현 ,  김영화 외 2명

Korean Journal of Agricultural Science

2015 .03

숭어알의 가공과 저장중 중성지질의 지방산함량변화

조상준 ,  김동연 ,  이종욱

한국식품영양과학회지

1989 .03

전남산 젓갈의 지방산 조성

박복희 ,  박영희

한국식품영양과학회지

1993 .09

저장기간에 따른 개소주의 Phospholipid 및 Glycolipid의 지방산 변화에 관한 연구

박창일 ,  김영직 ,  김영길

한국축산식품학회지

1998 .01

$\alpha$-, ${\gamma}$-, $\delta$-Tocopherol의 첨가가 동결 저장중 Hamburger Patty의 지방산 조성에 미치는 영향

박구부 ,  성필남 ,  송또준 외 4명

한국축산식품학회지

1998 .01

Determination of Fatty Acid Composition and Total Trans Fatty Acids in Meat Products

Ismail Yılmaz ,  Umit Geçgel

Food Science and Biotechnology

2009 .04

Effects of ω-3 Fatty Acid Supplementation in pigs

Jin Ho Cho ,  Yong Chul Kwak ,  In Ho Kim

동물생명과학연구

2014 .06

도마도果實의 貯藏中 含有脂質의 變化에 關하여

임영숙

한국식품영양과학회지

1986 .03

세균(細菌)의 당지질(糖脂質)에 관(關)한 연구(硏究) -제3보(第三報) Selenomonas ruminantium에 의(依)한 당지질(糖脂質)의 in vitro 생합성(生合成)-

김교창

Applied Biological Chemistry

1974 .01