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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 저널정보
- 한국식품영양과학회 Journal of Food Science and Nutrition Journal of Food Science and Nutrition Vol.7 No.1
- 발행연도
- 2002.3
- 수록면
- 12 - 17 (6page)
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Simultaneous determination of nine water-soluble vitamins contained in multi-nutrient tablets was carried out by reversed phase high-performance liquid chromatography (RP-HPLC) equipped with analytical C_(18) column, UV (270 nm) detector. Those standard vitamins were successfully separated within 23 minutes by gradient elution with solvent A (0.5 M potassium phosphate monobasic), solvent B (0.25 M potassium phosphate monobasic-methanol, 1 : 1). Calibration curves showed good linealities with correlation coefficients (＞0.92) in tested range, respectively. The detection limits were considered to be 2.1 ng for ascorbic acid, 60 ng for Vit B6, 3 ng for p-aminobenzoic acid, 9 ng for niacinamide, 9 ng for thiamin, 5.0 ng for folic acid, 1.5 ng for riboflavin at 0.05 a.u.f.s. Solid phase extraction through Sep-Pak (C_(18)) cartridge was successfully applied for purification of water soluble vitamins in commercial multi-nutrient tablets.
목차
Abstract
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
RESULTS AND DISCUSSION
REFERENCES
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