단체급식의 위생관리에 대하여

박현수 ,  신현기

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

1999 .09

단체급식에서의 위생관리 시스템

강영재

식품기술

2005 .01

부산지역 일부 고등학생의 급식 위생 중요도 수행도 평가

박정선 ,  류은순

한국식품영양과학회지

2014 .11

단체급식 현장 위생관리 과제 및 개선사례

이용혁

한국식품위생안전성학회 심포지움

2005 .01

학교급식 위생관리 현황 및 대책

조혜영

한국식품위생안전성학회 심포지움

2005 .01

학교급식 현장 위생관리 개선 사례

지현숙

한국식품위생안전성학회 심포지움

2005 .01

부산지역 고등학교 학생과 급식종사자의 급식위생에 대한 중요도와 수행도 평가

김소희

한국식품영양과학회지

2005 .11

[특집 : 급식산업과 위생] 단체급식에서의 HACCP 적용

박용만

식품산업과 영양

2000 .01

[특집 : 급식ㆍ외식산업의 현황과 발전방향] 항공 기내급식과 위생관리

강영재

식품산업과 영양

1997 .12

단체급식과 외식업체에서 어떻게 위생을 관리할 것인가?

김낙경

식품과학과 산업

2001 .09

국내 급식 산업 동향

이강권 ,  이정진

식품산업과 영양

2010 .12

부산지역 일부 중학생의 학교급식 위생에 대한 인식 평가

김여경 ,  최희선 ,  류은순

한국식품영양과학회지

2014 .12

항공 기내급식과 위생관리

강영재

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

1997 .09

학교위탁급식 위생관리 현장 사례

장수연

한국식품위생안전성학회 심포지움

2005 .01

일본 급식 산업 동향

임성훈

식품산업과 영양

2010 .12

[P9-02] "부산지역 고등학교 학생과 급식종사자의 급식위생에 대한 중요도와 수행도 평가

김소희

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

미국 급식 산업 동향

김홍순 ,  윤은주 ,  손동열

식품산업과 영양

2010 .12

충북지역 유치원 급식품질에 대한 학부모 만족도

이주영 ,  이영은

한국식품영양과학회지

2010 .04

부산ㆍ경남지역 사업체 급식종사자들의 위생적인 작업 수행에 관한 연구

류은순

한국식품영양과학회지

1999 .08

위탁급식을 실시하고 있는 고등학교 급식음식의 품질관리에 관한 연구

김혜영 ,  김희정

한국식품위생안전성학회지

2000 .01