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목차
서론
HACCP의 개념
단체급식에서의 HACCP 적용
결론
참고문헌
참고문헌 (0)
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[특집 : 급식산업과 위생] 단체급식에서의 HACCP 적용
식품산업과 영양
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[특집 : 급식산업과 위생] 급식산업의 HACCP 도입 필요성 및 발전 전망
식품산업과 영양
2000 .01
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단체급식에서의 HACCP 적용
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단체급식과 HACCP 관리
식품산업과 영양
2018 .12
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급식산업의 HACCP 도입 필요성 및 발전 전망
한국식품영양과학회 산업심포지움발표집
1999 .09
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학교급식의 위생현황 및 HACCP system 도입에 관한 중요성
식품과학과 산업
2003 .06
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경북지역 초등학교 영양(교)사의 학교급식 HACCP 시스템 수행 수준 및 장애요인 인식
한국식품영양과학회지
2014 .11
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단체급식의 위생관리에 대하여
한국식품영양과학회 산업심포지움발표집
1999 .09
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축산 농가 HACCP 심사 분석과 개선
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단체급식에서의 위생관리 시스템
식품기술
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한국 식품산업의 HACCP 제도 도입 현황과 전망
육가공
1996 .01
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HACCP 제도의 개념과 그 중요성
식품공업
1994 .01
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농장 HACCP 등 향후 HACCP적용 정책 방향
피드저널
2005 .01
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식육판매업소 종사자의 축산물 HACCP 제도 요구도 분석 - 서울 및 경기지역의 HACCP 지정업소와 미지정업소를 중심으로 -
한국축산식품학회지
2012 .01
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(4)외국과 우리나라의 HACCP 적용 현황
식품기술
2001 .01
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소 사육단계 HACCP 평가기준(안) 및 추진방향
낙농·육우
2007 .01
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축산물 HACCP의 현황
축산식품과학과 산업
2016 .01
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HACCP의 정의와 필요성
오리마을
2006 .01
-
HACCP의 의미와 역사적 추진배경
양돈
1999 .01
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[특집 : 급식산업과 위생] 단체급식의 위생관리에 대하여
식품산업과 영양
2000 .01
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
2005년부터 2009년까지 한국의 단체급식에 관한 연구 동향분석
주세영
,
권용석
,
정혜정
한국지역사회생활과학회지
2012
.06
급식산업의 HACCP 도입 필요성 및 발전 전망
곽동경
한국식품영양과학회 산업심포지움발표집
1999
.09
초등학교 단체급식 종사원의 직무실태에 관한 분석 : 경북 및 대구지역을 중심으로
김상철
Culinary Science & Hospitality Research
2001
.11
학교급식의 안전성을 위한 위생관리 및 교육에 대한 연구동향 분석
권대중
,
박옥진
한국사회안전학회지
2012
.11
우리나라 단체급식소에 있어서의 영양관리 실태조사 보고
강연숙
,
신동숙
한국영양학회지
1970
.12
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