지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
이용수
등록된 정보가 없습니다.
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
식물성 유(油)를 첨가한 저지방 육제품 개발에 관한 연구
한국축산식품학회 학술발표초록집
2001 .01
액화질소 Chopping 기술을 이용한 저지방 소시지 제조
육가공
1997 .01
육가공기술 이론과 실제 - 즉석육제품제조 따라잡기
육가공
2003 .01
저지방 육제품을 개발하기 위한 기술
식품기술
1996 .01
육제품의 안전성
육가공
1989 .01
표고버섯가루와 지방대체제를 첨가한 저지방 소시지의 품질특성
한국축산식품학회 학술발표초록집
2004 .01
저지방 육제품개발에 대한 연구동향
식품기술
1994 .01
저지방 육제품 개발에 대한 연구동향
육가공
1994 .01
올바른 식생활과 육 및 육제품
육가공
1993 .01
육, 육제품 및 계란
식품과학과 산업
1988 .06
유럽의 육 및 육제품의 시장 동향
식품기술
1999 .01
닭고기의 육제품 개발
월간양계
1985 .01
쑥을 첨가한 새로운 기능성 육제품의 제조
한국축산식품학회 학술발표초록집
1998 .01
도토리 가루의 첨가량과 첨가 형태가 저지방 소시지의 지방 대체제로서 대체효과
한국축산식품학회 학술발표초록집
2004 .01
천연물과 기능성 육제품
한국축산식품학회 학술발표초록집
2001 .01
권두언-고단백 저지방의 닭고기!
월간양계
2008 .01
육제품생산에 첨가되는 아질산염에 대한 고찰
육가공
1988 .01
락토페린(Lactoferrin)을 첨가한 저지방 세절소시지의 이화학적 및 조직학적 특성
한국축산식품학회 학술발표초록집
2004 .01
방사선 조사기술 이용 식육 및 육제품의 위생화와 고품질화
육가공
2000 .01
식육과 육제품의 안전성 - HACCP System을 중심으로 -
한국축산식품학회 학술발표초록집
1999 .01
0