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Bacillus subtilis NA1/pKB1으로부터 생산된 cyclodextrin glucanotransferase (CGTase)는 cyclodextrin (CD)의 생산에 이용되었으며, 이에 사용된 CGTase는 ion-exchange chromatography와 gel filtration chromatography에 의해 정제되었다. 정제된 CGTase는 pH 6.0-7.0 범위, 60-70℃에서 최대 활성을 나타내었으며, 다양한 이온결합성 고정화 담체를 이용하여 정제 효소의 고정화를 실시한 결과, 강염기성 음이온교환수지인 Amberlite IRA-900이 가장 우수한 고정화 효율을 나타내었다. 고정화된 효소는 pH 6.0, 60℃에서 최대 활성을 나타내었고, 그 활성이 약 1개월간 유지되어 cyclodextrin을 생산하기 위한 연속반응기내에서 장기간 사용이 가능함을 알 수 있었다.
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참고문헌 (17)
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[학술지(정기간행물)] - / 1992 / Cyclization characteristics of cyclodextrin glucanotransferase are conferred by the NH2-terminal region of the enzyme : 4016 ~ 4025
[학술지(정기간행물)] - / 1998 / Optimization of cyclomaltodextrin glucanotransferase production from Bacillus firmus 22 : 288 ~ 291
[학술지(정기간행물)] - / 1997 / Immobilization of cyclodextrin glucanotransferase and its reaction characterisitics regarding transglucosylated stevioside production 25 : 305 ~ 310
[학술지(정기간행물)] - / 1998 / Effect of C- or D- domain deletion on enzymatic properties of cyclodextrin glucanotransfer- ase from Bacillus stearothermophilus NO2 8 (2) : 152 ~ 157
[학술지(정기간행물)] - / 1995 / Production of cyclodextrin glucanotransferase from alkalophilic Bacillus sp. C-21. 8 : 253 ~ 261
[학술지(정기간행물)] - / 1998 / Optimization of cyclomaltodextrin glucanotransferase production from Bacillus firmus 22 : 288 ~ 291
[학술지(정기간행물)] - / 1997 / Immobilization of cyclodextrin glucanotransferase and its reaction characterisitics regarding transglucosylated stevioside production 25 : 305 ~ 310
[학술지(정기간행물)] - / 1998 / Effect of C- or D- domain deletion on enzymatic properties of cyclodextrin glucanotransfer- ase from Bacillus stearothermophilus NO2 8 (2) : 152 ~ 157
[학술지(정기간행물)] - / 1995 / Production of cyclodextrin glucanotransferase from alkalophilic Bacillus sp. C-21. 8 : 253 ~ 261
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