홍삼으로부터 분리한 수용성 갈변물질의 기능성 연구 2. Linoleic acid, Ox-brain autoxidant 및 Fe2+ ADP/NADP system에서 항산화 활성 중심으로 ( Function of the Water Soluble Browning Reaction Products Isolated from Korean Red Ginseng 2. Linoleic acid, Ox-brain autoxidant and Fe2+ ADP/NADP system )

이종원; 손형옥; 도재호

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저자정보: 이종원 손형옥 도재호

저널정보: 고려인삼학회 Journal of Ginseng Research 고려인삼학회지 제24권 제1호

발행연도: 2000.3

수록면: 35 - 40 (6page)

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