인삼성분이 효모의 알콜발효에 미치는 영향 - 1. 효모의 생리에 미치는 영향 ( Studies on the Effect of Korean Ginseng Components on Alcoholic Fermentation by Yeast - 1. Effect on the Physiology of Yeast )

박세호; 유태종; 이석건

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자료유형: 학술저널

저자정보: 박세호 유태종 이석건

저널정보: 고려인삼학회 Journal of Ginseng Research 고려인삼학회지 제5권 제2호

발행연도: 1981.12

수록면: 139 - 147 (9page)

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