인삼가공중 아미노산 성분의 변화 기전에 관한 연구 ( Studies on the Transforming Mechanism of Amino Acid Components in Ginseng in the Course of Ginseng Processing )

이향고

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이향고

저널정보: 고려인삼학회 Journal of Ginseng Research 고려인삼학회지 제16권 제1호

발행연도: 1992.4

수록면: 64 - 67 (4page)

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