인삼성분이 효모의 Alchol발효에 미치는 영향 - 2. 고급Alchol 생성에 미치는 영향 ( Studies on the Effect of Korean Ginseng Components on Alcoholic Fermentation by Yeast - 2. Effect on the Production of Higher Alcohols )

박세호; 유태종; 이석건

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자료유형: 학술저널

저자정보: 박세호 유태종 이석건

저널정보: 고려인삼학회 Journal of Ginseng Research 고려인삼학회지 제5권 제2호

발행연도: 1981.12

수록면: 148 - 154 (7page)

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