감국 첨가에 의한 감국설기의 호화 및 노화도 비교 ( Comparative Degree of Gelatinization and Retrogradation on Gamkugsulgie with Added of Gamkug )

박금순 ,  최미애 ,  임정교

동아시아식생활학회지

2000 .12

식품 소재로서 감국의 화학성분 조성

신영자 ,  박금순 ,  정외숙

한국식품조리과학회 학술대회지

2003 .01

감국의 유산균 발효물이 hedgehog 신호를 통한 지방구세포 분화 억제효과

최재영 ,  임종석 ,  심보람 외 1명

생명과학회지

2020 .06

반응표면분석법을 이용한 감국(甘菊) 열수 추출물의 추출조건 최적화

윤옥희 ,  조정순

한국식품조리과학회지

2007 .01

초미세 분쇄한 감국으로부터 추출된 phenolic 화합물의 xanthine oxidase 저해 효과

조영제 ,  김병오 ,  박혜진 외 7명

생명과학회지

2017 .08

국내 육성 감국의 품종별 향기성분 비교 분석

오경열 ,  구영민 ,  정원민 외 6명

생명과학회지

2018 .12

고춧가루 첨가가 설기떡의 품질 특성에 미치는 영향

김선희 ,  조정순 ,  정재홍 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2009 .05

청국장가루를 첨가한 설기떡의 품질 특성

박경심 ,  조정순 ,  장정옥 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2009 .05

쌀의 종류에 따른 식사대용 찰떡의 품질 특성

김옥희 ,  신명은 ,  이경희

동아시아식생활학회지

2012 .10

솔잎가루를 첨가한 설기떡의 품질 특성

김향숙 ,  이인선 ,  신상희 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2008 .05

곶감추출물을 첨가한 설기떡의 저장기간에 따른 품질특성 변화

문혜경 ,  김혜옥 ,  김귀영

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

상추 첨가 설기떡의 저장성 및 노화특성

우연 ,  김미리

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05

저장기간에 따른 연근 설기떡의 품질 특성

윤숙자 ,  노광석 ,  정상은

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2007 .10

두충잎의 항산화 활성과 첨가비율을 달리한 설기떡의 품질특성

김옥선 ,  조정순 ,  정재홍

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .04

甘菊(Chrysanthemum indicum L.)을 첨가한 죽의 미생물학적 특성

윤옥희 ,  민은설 ,  조정순 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2006 .05

신안섬초 첨가 설기떡의 Consumer Perception

고상희 ,  빙동주 ,  전순실

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2011 .05

캐슈 첨가 설기떡의 품질특성 및 항산화성

김소연 ,  이보담 ,  김미리

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .10

야콘을 첨가한 건식 쌀가루 설기떡의 품질특성

조윤주 ,  윤혜현

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05

아몬드 첨가 설기떡의 저장성 및 노화 특성

이수진 ,  우연 ,  김미리

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .10

고아미 2호의 배합 비율을 달리한 설기떡의 품질 특성

정선옥 ,  김현아 ,  이경희

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2009 .05