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본 연구는 지방감소를 위한 소재개발로 감국 유산균 발효물이 갖는 지방구세포 분화 억제효과를 관찰하였다. 감국 추출물의 세포독성을 극복하는 유산균의 발효물을 제작하였다. 3T3-L1 세포주에서 감국 추출물 및 발효물이 갖는 세포독성은 모두 없었다(1day culture). 감국 추출물 처리 대조군과 비교하여 3T3-L1 세포주에 처리시 증식 유도된 발효물을 선별하였다. 감국 추출물 및 발효물의 분화억제 및 세포생존률 FACS분석은 분화 유도된 세포가 모든 실험군에서 줄어들었다. 3T3-L1 세포주에서 감국 추출물과 발효물 처리가 protein kinase B (Akt) pathway활성이 증가하였고, 단백질 발현은 지방구세포로 분화되면서 Gli2의 수준은 감소하였다. Hedgehog를 조절하는 유산균은 KCTC 3115인 것을 알 수 있었다. 분화와 관련된 KCTC 3115 및 KCTC 3109 발효군에서 단백질 수준에서 C/EBPα 및 FAS를 감소, pACC는 증가시키는 것을 확인하였다. 감국 추출물과 4개의 감국 유산균 발효물 중 Lactococcus lactis subsp. lactis KCTC 3115 발효물이 지방구세포 분화 신호를 더 효과적으로 조절하고, hedgehog을 같이 조절하여 지방전구세포의 분화를 억제하는 것을 알 수 있었다. Hedgehog 신호를 조절하면서 분화를 억제하는 물질에 대한 연구가 더 필요할 것으로 판단된다. 따라서 감국 발효물의 생리활성 물질 중 향후 매커니즘 분석을 위한 활성물질의 자료가 더 필요할 것으로 여겨지며, 감국 추출물 및 감국 발효물의 hedgehog 신호조절이 새로운 비만치료제로 개발될 수 있음을 위한 가능성을 제시하고자 한다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록
참고문헌 (32)
참고문헌 신청
Carpenter, R. L. and Ray, H. 2019. Safety and tolerability of sonic hedgehog pathway inhibitors in cancer. Drug Saf. 42, 263-279.
Chamchoy, K., Pakotiprapha, D., Pumirat, P., Leartsakulpanich, U. and Boonyuen, U. 2019. Application of WST-8 based colorimetric NAD (P) H detection for quantitative dehydrogenase assays. BMC Biochem. 20, 4.
De Pasquale, I., De Pasquale, I., Pontonio, E., Gobbetti, M. and Giuseppe Rizzello, C. 2020. Nutritional and functional effects of the lactic acid bacteria fermentation on gelatinized legume flours. Int. J. Food Microbiol. 316, 108426.
Dirat, B., Bochet, L., Dabek, M., Daviaud, D., Dauvillier, S., Majed, B., Yuan Wang, Y., Meulle, A., Salles, B., Le Gonidec, S., Garrido, I., Escourrou, G., Valet, P. and Muller, C. 2011. Cancer-associated adipocytes exhibit an activated phenotype and contribute to breast cancer invasion. J. Cancer Res. 71, 2455-2465.
Guo, L. X., Chen, G., Yin, Z. Y., Zhang, Y. H. and Zheng, X. X. 2019. p-Synephrine exhibits anti-adipogenic activity by activating the Akt/GSK3β signaling pathway in 3T3-L1 adipocytes. J. Food Biochem. 43, e13033.
Chamchoy, K., Pakotiprapha, D., Pumirat, P., Leartsakulpanich, U. and Boonyuen, U. 2019. Application of WST-8 based colorimetric NAD (P) H detection for quantitative dehydrogenase assays. BMC Biochem. 20, 4.
De Pasquale, I., De Pasquale, I., Pontonio, E., Gobbetti, M. and Giuseppe Rizzello, C. 2020. Nutritional and functional effects of the lactic acid bacteria fermentation on gelatinized legume flours. Int. J. Food Microbiol. 316, 108426.
Dirat, B., Bochet, L., Dabek, M., Daviaud, D., Dauvillier, S., Majed, B., Yuan Wang, Y., Meulle, A., Salles, B., Le Gonidec, S., Garrido, I., Escourrou, G., Valet, P. and Muller, C. 2011. Cancer-associated adipocytes exhibit an activated phenotype and contribute to breast cancer invasion. J. Cancer Res. 71, 2455-2465.
Guo, L. X., Chen, G., Yin, Z. Y., Zhang, Y. H. and Zheng, X. X. 2019. p-Synephrine exhibits anti-adipogenic activity by activating the Akt/GSK3β signaling pathway in 3T3-L1 adipocytes. J. Food Biochem. 43, e13033.
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