Quantitative Microbial Risk Assessment of Listeria monocytogenes in Rice Balls

Seoungsoon Yeo ,  Sujin Oh ,  Heeyeong Seong 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

The effect of aluminum coating to corrugated packaging on quality characteristics of Enoki mushrooms (Flammulina velutipes) during storage

Chae Eun Pa ,  k ,  Ah-Na Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

골판지 포장지의 알루미늄 코팅이 팽이버섯의 저온저장 중 품질 특성에 미치는 영향

김아나 ,  이교연 ,  박채은 외 5명

Food Science and Preservation

2024 .08

Quantitative microbial risk assessment of Vibrio parahaemolyticus foodborne illness of sea squirt (Halocynthia roretzi) in South Korea

강주현 ,  Yewon Lee ,  Yukyung Choi 외 10명

Fisheries and Aquatic Sciences

2021 .01

Factors Influencing the Consumption of Wild and Cultivated Mushroom Species in Southwestern Nigeria

Ayanyemi Elizabeth Adegbenjo ,  Ma ,  ga 외 3명

Journal of forest and environmental science

2020 .01

Quantitative Microbial Risk Assessment of Listeria monocytogenes in Salmon Sashimi (SS) from Retail Market to Home

Ki Young Song ,  Eun Woo Lee ,  Ki Sun Yoon

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Risk assessment for norovirus foodborne illness by raw oyster (Ostreidae) consumption and economic burden in Korea

유윤정 ,  Hyemin Oh ,  Yewon Lee 외 7명

Fisheries and Aquatic Sciences

2022 .05

Current prospects of mushroom production and industrial growth in India

Raman ,  Jegadeesh ,  Lee 외 9명

한국버섯학회지

2018 .01

Identification of Microbial Communities focused on Foodborne Pathogens in Kimchi Manufacturing Process using Culture Independent and Dependent Analysis

Hae-Won Lee ,  So-Ra Yoon ,  Jae Yong Lee 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Introduction of the representative mushroom cultivars and groundbreaking cultivation techniques in Korea

Jang ,  Kab-Yeul ,  Oh 외 11명

한국버섯학회지

2016 .01

Dynamic Models to Control Foodborne Pathogens in Food Service

Yohan Yoon

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

액체종균으로 배양된 느타리버섯(Pleurotus ostreatus)의 이화학적 특성 및 항산화 활성

이수정 ,  김훈환 ,  김선호 외 2명

한국버섯학회지

2019 .01

살모넬라 식중독의 위험성 및 지속적 검사의 필요성

최진호

식품산업과 영양

2023 .12

식중독 사고 발생과 식품 안전 관련 검색어 빈도와의 상관성 분석 연구

이희영 ,  조희경 ,  김경미 외 2명

한국식품위생안전성학회지

2017 .01

Analysis of Kudoa septempunctata as a cause of foodborne illness and its associated differential diagnosis

박지혁

Epidemiology and Health

2017 .01

갈색양송이 인지도 제고를 위한 소비 성향 분석

오연이 ,  장갑열 ,  오민지 외 1명

한국버섯학회지

2019 .01

Percieved Benefits and Knowledge Level of Mushroom Farmers Towards Mushroom Production in Selected Local Governments Area, Oyo State, Nigeria

Oyetundun Opeyemi Olawale ,  Olugbenga Simeon Oke ,  Festus Abiodun Odedi 외 3명

Journal of forest and environmental science

2024 .09

버섯원물과 버섯 추출물 그리고 버섯 유래 화합물을 포함한 식품과 기능성식품

조한교 ,  신현재

한국버섯학회지

2017 .01

새송이버섯, 팽이버섯 열수추출물의 항산화 및 항암 활성

류혜숙 ,  김수연 ,  전문희 외 1명

한국식품영양학회지

2018 .01

A prospective association between dietary mushroom intake and the risk of type 2 diabetes: the Korean Genome and Epidemiology Study–Cardiovascular Disease Association Study

Kim Yu Mi ,  우혜원 ,  Shin Min-Ho 외 2명

Epidemiology and Health

2024 .01