A prospective association between dietary mushroom intake and the risk of type 2 diabetes: the Korean Genome and Epidemiology Study–Cardiovascular Disease Association Study

Kim Yu Mi; 우혜원; Shin Min-Ho; Koh Sang Baek; Kim Mi Kyung

doi:10.4178/epih.e2024017

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자료유형: 학술저널

저자정보: Kim Yu Mi (Hanyang University College of Medicine) 우혜원 (한양대학교) Shin Min-Ho (Department of Preventive Medicine, Chonnam National University Medical School, Hwasun, Korea.) Koh Sang Baek (Department of Preventive Medicine, Wonju College of Medicine, Yonsei University, Wonju, Korea.) Kim Mi Kyung (Department of Preventive Medicine, Hanyang University College of Medicine, Seoul, Korea.)

저널정보: 한국역학회 Epidemiology and Health Epidemiology and Health Vol.46

발행연도: 2024.1

수록면: 1 - 11 (11page)

DOI: 10.4178/epih.e2024017

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OBJECTIVES: Mushrooms, known for their nutritious and functional components, are considered healthy and medicinal. This study investigated the prospective association between dietary mushroom consumption and the incidence of type 2 diabetes among Korean adults aged ≥ 40 years. METHODS: In total, 16,666 participants who were not taking anti-diabetic medication or insulin and had normal fasting blood glucose (FBG; < 126 mg/dL) were included. We used the cumulative average dietary consumption of mushrooms as an exposure metric, calculated from food frequency questionnaires at every follow-up, along with covariates collected during a baseline survey. To estimate incidence rate ratios (IRRs) for type 2 diabetes, a modified Poisson regression model with a robust error estimator was applied. RESULTS: In multivariable models, dietary mushroom consumption was inversely associated with type 2 diabetes incidence in both genders (men: IRR, 0.65; 95% confidence interval [CI], 0.47 to 0.90; plinearity= 0.043 in the highest quartile (Q4) vs. the lowest quartile (Q1); women: IRR, 0.70; 95% CI, 0.54 to 0.93; plinearity= 0.114 in Q4 vs. Q1). The inverse association remained after adjustment for dietary factors instead of dietary quality index, the baseline FBG, and the exclusion of incidence within the first year. Additionally, no significant interaction was found regarding the risk of type 2 diabetes between dietary mushroom consumption and participants’ gender or other factors. CONCLUSIONS: Dietary mushroom consumption was inversely linked with the risk of type 2 diabetes incidence in both genders, indicating the beneficial role of mushrooms in preventing the disease.

#Dietary mushrooms #Prospective studies #Risk #Type 2 diabetes mellitus #Republic of Korea

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