The comparison of different scales of enzyme assisted extraction of mulberry fruit

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저자정보: Mi Jin Kim (Rural Development Administration) Jeongbeen Park (Icheon-si Agricultural Technology Center) Ji Yeong Kim (Rural Development Administration) Mina Kim (Rural Development Administration) Jeong-Sook Choe (Rural Development Administration) Ae-Jin Choi (Rural Development Administration)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2023 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

이용수

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