딸기(Fragaria ananassa var. ‘Seolhyang’) 잎 분획별 추출물의 항산화 활성 평가

이다솜 ,  김경희 ,  육홍선

한국식품영양과학회지

2018 .03

Quality characteristics and antioxidant activities of extruded mulberry leaves added milk spread

Han Bi Kim ,  Mina Kim ,  Jeong-Sook Choe

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

뽕잎과 오디분말을 이용한 육류용 소스 제조 및 품질평가

김애정 ,  이정애 ,  김민주 외 3명

한국식품영양학회지

2016 .08

발효뽕잎의 품질특성

한국환 ,  정하열

산업식품공학

2019 .01

The comparison of different scales of enzyme assisted extraction of mulberry fruit

Mi Jin Kim ,  Jeongbeen Pa ,  k 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Quantitative Changes of Functional Constituents and Sensory Properties According to Processing Methods of Mulberry (Morus alba L.) Leaves and Preparation of High Quality Mulberry Leaf Tea

Young Hee Jeon ,  Se Bi Ha ,  Dong Hee Lee 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Fermentation Characterization of Mulberry Leaf using Bacillus subtilis

Seung-Ho Seo ,  Seong-Eun Pa ,  k 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Anti-obesity effects of mixture mulberry leaf and root extracts of obese mice induced by high fat diet

Hwa Young Song ,  Ha Kyoung Choi ,  Seon Min Ju 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Functionality and Utilization of Mulberry

Hyun-bok Kim ,  Gyoo Byung Sung ,  Sung-Jin Hong 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

뽕나무(Morus alba L.) 부위별 생리활성 측정 및 기능성 물질 분석

최상원 ,  이유진 ,  하세비 외 2명

한국식품영양과학회지

2015 .06

수확 후 온도처리가 복숭아 (‘미백도’ 및 ‘수미’) 저온 저장 중 품질에 미치는 영향

한나래 ,  김종기

한국원예학회 학술발표요지

2017 .10

C3R Component Extraction Optimization of Process in the Buan Mulberry Fruit and Establishment of C3R Method Validation

Eun-Seon Jeong ,  Seung-Je Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Comparison of Functional Components and Biological Activities between Cultivated Mulberry Tree and Mountain Mulberry Tree

Yeong-Hee Jeon ,  Sang-Won Choi

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Comparative Study of Functional Components of Silkworms and Mulberry Leaves: Impact of Varieties and Leaf Parts

Seulgi Kim ,  In-Guk Hwang ,  Jihye Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

오디용 뽕나무 시설재배 수형별 뽕잎생산량과 누에 사육량 분석

김동완 ,  문형철 ,  김은지 외 1명

한국유기농업학회지

2015 .01

Antioxidant and anti-browning activities of leaf extracts from paper mulberry (Broussonetia kazinoki)

Chae Eun Kim ,  Eun Young Cheon ,  Yu Jeong Kim 외 1명

Food Science and Preservation

2024 .12

Quality characteristics and antioxidant characteristics of Sunsik made with different ratios of non-extruded and extruded mulberry leaf

Mijin Kim ,  Mina Kim ,  Jeong-Sook Choe

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Comparative Analysis of Anti-oxidative Capacity with Mulberry Leaf and Twig according to Collection Period and Dry Method of Mulberry Genetic Resources

Hyun Bok Kim ,  Jung Dae Lim ,  So 외 2명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2020 .10

Effective prevention of the pinewood nematode, Bursaphelenchus xylophilus, by enzymatic glycosylation of avermectin

Ha-Young Choi ,  Nguyen Van Minh ,  Jae Min Choi 외 4명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2018 .10

토종다래(Actinidia arguta) 추출물의 Elastase 및 멜라닌 생합성 저해 효과

김현영 ,  김봉신 ,  박여옥 외 2명

한국식품영양학회지

2023 .04