hermal and nonthermal inactivation of enzymes in liquid foods influenced by moderate electric fields (MEFs)

Jin Hong Mok ,  Chaminda P. Sama ,  anayake 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

비가열 병합살균에 의한 후추의 향미 특성 변화

이광민 ,  신정규

산업식품공학

2020 .01

열전달 모델의 식품의 가열살균공정에 대한 응용

송상훈

농업생명환경연구

2018 .01

Physicochemical Characteristics of Black Garlic after Different Thermal Processing Steps

Ok-Ju Kang

Preventive Nutrition and Food Science

2016 .12

Sustainability in the Omega-3 Market

B ,  ent MacDonald

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Physicochemical Characteristics of Black Garlic after Different Thermal Processing Steps

Ji Sang Kim ,  Seung Hyeon Ok ,  Ok-Ju Kang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Sustainability as business driver: market trends and how business can contribute

Nelleke Ba ,  ning

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Changes in Chemical Properties and Antioxidant Activities of Dietary Phenolic Acids by Thermal Processing at High Pressures

Hyelin Kim ,  Jungil Hong

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

AQUACULTURE SUSTAINABILITY DEPENDS ON THE STRENGTH OF PRODUCTIVE CHAIN

Wagne ,  C. Valenti ,  Pat 외 2명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

Evaluation of Melanoidins Formed from Black Garlic after Different Thermal Processing Steps

Ok-Ju Kang

Preventive Nutrition and Food Science

2016 .12

고전압 펄스 전기장을 이용한 식품의 상업적 살균

신정규

식품과학과 산업

2020 .09

Modeling on Thermal Efficiency and Nox Emission of Alkali Recovery Furnace Depending on Oxygen Content of Flue Gas

Yan Li ,  Zhen Hu ,  Ceng-fei 외 1명

펄프·종이기술

2020 .10

Influence of Thermal Processing for Spinach on Quality Characteristics of Ravioli

Hyeong-Min Ko ,  Kwang Joon Shon ,  Sang Yun Lee 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

식품자원의 가공적성 연구 결과 DB 구축 및 웹사이트 운영 연구

황신희

식품과학과 산업

2016 .06

글로벌 수산 선도기업의 미션, 비전, ESG에 대한 탐색적 사회네트워크분석

이동호

해양정책연구

2024 .06

Study on the simulation application in food processing and storage facilities

Rack-woo Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

비가열 살균 후추의 향미특성

이광민 ,  신정규

한국식품과학회지

2019 .12

Establishment of Optimal Thermal/Non-thermal Household Cooking Methods to Control Escherichia coli O157:H7 in Button and Oyster Mushrooms

Su Min Kim ,  Seon Gyeong Pa ,  k 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Performance Enhancement of Salt Hydrate Phase Change Material with Cellulose Nanofibril/silver Nanoparticles Composite

Zhenghui Shen ,  Kyudeok Oh ,  Ma 외 2명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2021 .04

고전압 펄스 전기장에 의한 Saccharomyces cerevisiae의 세포내ㆍ외적 사멸 기작 연구

이상재 ,  신정규

한국식품과학회지

2015 .02