전통발효식품에서 이소플라본의 당분해용 균주의 스크린, 동정 및 효소 특성

임애은 ,  유승진 ,  조성영 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

사과 가공 부산물의 화장품 소재로서 효능

홍정진 ,  설희경 ,  김윤숙 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

이소플라본을 함유한 음식을 섭취한 대학생의 혈액 내 항산화 활성 및 혈당 변화

공현주 ,  강주현 ,  양경미

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

고해상도 질량분석기(UPLC-DAD-QToF/MS)를 이용한 토종자원 콩의 이소플라본 함량

이광식 ,  정은숙 ,  이수경 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

대마 부산물 자원 에탄올 추출물의 피부 미백 효과

김다영 ,  정휘제 ,  진수성 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

이소플라본, 식이섬유 강화 콩비지 발효물을 이용한 그릭요거트 개발

사공순일 ,  이병욱 ,  김준연 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

두유 가공 부산물인 비지에서 업사이클링 이소플라본 추출물의 항주름 효과

정솔미 ,  황수진 ,  정유성 외 5명

한국식품영양과학회지

2025 .01

버섯균사체에 의한 대두 배양 기간 중 이소플라본 비배당체 및 항산화 활성 변화

한현아 ,  최소라 ,  송은주 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

김치 가공 부산물의 재조명과 활용 방안

천호현

식품저장과 가공산업

2022 .12

울진금강송 간벌부산물의 미백 기능성 효과

김유정 ,  조국영 ,  권순재 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

풋귤 추출물 발효를 통한 미백화장품 제조

방지홍 ,  배연지 ,  김윤서 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

불림 건조 가공 방법에 따른 콩의 이소플라본 함량 변화

한인범 ,  차승현 ,  박우현 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

품종별 발아 콩(Glycine max)의 아이소플라본 조성 및 In Vitro 에스트로겐 유사활성

김민영 ,  장귀영 ,  지영미 외 4명

한국식품영양과학회지

2016 .10

콩 종자 및 발효 식품 소재로부터 고해상도 질량분석 기반의 이소플라본 특성 비교 연구

권령하 ,  김헌웅 ,  이수지 외 6명

한국식품영양과학회지

2021 .09

한국 전통 콩 발효식품에 함유된 당 및 이소플라본 함량

전진수 ,  장영현 ,  정명근

한국식품영양과학회지

2023 .01

팽화미분 이용 이소말토올리고당 제조 및 이화학적 품질특성

이은별 ,  김하윤 ,  한귀정 외 1명

Food Science and Preservation

2018 .04

아로니아 추출물의 미백 효과

오수정 ,  정다임 ,  유민정

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

처리방법에 따른 귤 부산물의 항산화 활성

최미현 ,  김경희 ,  육홍선

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

자외선 처리가 대두 내 이소플라본 함량 변화에 미치는 영향

임유진 ,  윤지현 ,  엄석현

한국원예학회 학술발표요지

2019 .10

혐기성조건에서 Lactobacillus rhamnosus BHN-LAB 76에 의한 배당체 이소플라본의 비배당체 이소플라본으로의 생물전환

김병혁 ,  장종옥 ,  이준형 외 6명

Food Science and Preservation

2019 .04