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Structural, physicochemical and in vitro release properties of sodium alginate-based cryogel beads filled with hydroxypropyl distarch phosphate as a curcumin delivery system
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
Design and Evaluation of Gelatin-Chitosan Scaffolds for Cultivated Meat Production: Impact of Chitosan Concentration on Scaffold Properties
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
셀룰로오스 나노섬유 기반 박테리아 함유 3D 프린팅 잉크의 제조
한국펄프·종이공학회 학술발표논문집
2018 .10
Combined Effects of Sodium Substitution and Addition of Cellulose or Chitosan on Quality Properties of Pork Sausages
Food science of animal resources
2019 .01
대체 단백질 식품 제조를 위한 소재 및 기술
식품과학과 산업
2023 .09
Meat analog as future food: a review
한국축산학회지
2020 .01
Sustainable Supply of Plant/Cell-Based Alternative Meats by Geometric Transformation
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
Technical requirements for cultured meat production: a review
한국축산학회지
2021 .01
CNF (Cellulose Nanofiber) 제조 조건에 따른 섬유 특성 관찰
한국펄프·종이공학회 학술발표논문집
2018 .10
Development of Alternative Meat Using Domestic Agricultural Products and Utilization of Food Industry
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
미생물 전처리된 α-Cellulose의 볼밀 처리에 따른 특성변화
한국펄프·종이공학회 학술발표논문집
2020 .10
배양육: 최신 동향과 기술적 과제
식품과학과 산업
2023 .09
국내 육가공 산업의 현황과 전망
식품과학과 산업
2018 .09
Fabrication and Characterization of Decellularized Apple and Pear Scaffold for Cultured Meat
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
Environmentally Friendly Management for Pesticides Aimed at Green Chemistry
한국농약과학회 학술발표대회 논문집
2023 .11
Mechanical Properties Analysis of Cultured Meat based on Plant-Derived Materials and Real Meat
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
An Insight of Meat Industry in Pakistan with Special Reference to Halal Meat: A Comprehensive Review
한국축산식품학회지
2017 .01
In-vitro meat: a promising solution for sustainability of meat sector
한국축산학회지
2021 .01
용해, 재생을 통한 나노크기를 갖는 셀룰로오스 응집체 형성
한국펄프·종이공학회 학술발표논문집
2017 .04
Starch 함량에 따른 Cellulose 복합소재의 물리 · 화학적 특성 분석
한국펄프·종이공학회 학술발표논문집
2019 .04
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