셀룰로오스 나노 파이버를 이용한 피커링 에멀젼의 제조

신종현 ,  신성철 ,  김성아 외 2명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2019 .10

피커링 에멀젼 담지 알지네이트 하이드로겔의 형태 안정성 향상

신종현 ,  나경아 ,  신성철 외 3명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2019 .04

Heating and Freezing Stabilities of Gelled Double Emulsion Supplemented with Carrageenan and Methyl Cellulose

Gihyun Wi ,  Junhwan Bae ,  Dong Hyeon Pa 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

양쪽성 이온 리그닌 유도체의 나노화 및 피커링 에멀젼 안정화

오도훈 ,  허지원 ,  김민수 외 1명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2024 .10

Physicochemical Stability of Oil-in-water (O/W) Pickering Emulsion Stabilized by Esterified Maca Starch with Citric Acid

Yun-Kyung Lee ,  Yoon Hyuk Chang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Preparation of Curcumin loaded Pickering Emulsion using TEMPO-mediated oxidized Cellulose Nanocrystals

Ji Hyeon Hwang ,  Se Mi Kim ,  Jun Tae Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Biological activity of CNC stabilized Pickering emulsion containing essential oil

Jonghyun Shin ,  KyungA Na ,  신성철 외 5명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2020 .10

Characterization of Pickering Emulsions Stabilized by Zein and Dieckol Complex Nanoparticles with High Emulsifying Property and Antioxidant Activity

Hyeon Gyu Lee ,  Xu Yan ,  Youjin Baek 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Enzymatic Improvement in Phycocyanin Content and Thermal Stability in Spirulina Extract

Gi Yeon Bae ,  Min Guk Kim ,  Song-Hwan Bae 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Formula Optimization of a Perilla-canola Oil (O/W) Emulsion and Its Potential Application as an Animal Fat Replacer in Meat Emulsion

Utama ,  Dicky T ,  i 외 6명

한국축산식품학회지

2018 .01

Enhancing thermal stability and turbidimetric properties of oil-in-water emulsions for food applications

Yun Jeong Kim ,  Min Hyeock Lee ,  In Young Lee 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Spirulina maxima Extract Inhibits Lipid Accumulation in 3T3-L1 Cells

Young-Jin Seo ,  Jia Choi ,  Eun-Jeong Koh 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Quality Characteristics of Double Mixture Using κ-carrageenan and Various Gelling Agents

Eun-Sung Cha ,  Hye-Yoon Yi ,  Su-Youn Lim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

흰깨 추출물과 β-Sitosterol이 H1299 폐암세포의 성장, 이동, 부착에 미치는 효과

이중재 ,  김서윤 ,  주지형

한국식품영양과학회지

2015 .09

Fabrication of stability of collagen peptide-loaded W/O/W emulsions with different oil phases

Ju Yeon Ha ,  Han-Gyeol Gwon ,  Sung-Hoon Pa 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

배합사료 내 Spirulina 함량에 따른 비단잉어 홍백 치어의 체색 변화

김이오 ,  이상민

수산해양교육연구

2015 .04

Anti-Inflammatory Effects of Spirulina maxima Extract in Murine Macrophage Cells

Seo-Yun Choi ,  Sungwoo Chei ,  Eun-Jeong Koh 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Influence of Primary Emulsion Ratio on Color Expression and Stability of Water-in-Oil-in-Water Emulsions Containing Beet Red Pigment

Nayun Lee ,  Youjin Baek ,  Hyeon Gyu Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Rheological, Physicochemical Properties of Pickering Emulsion Gels Stabilized by SPI-Gellan Gum Maillard Conjugates for 3D Printing Inks

Jiyoung Pa ,  k ,  Jin-Kyu Rhee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Halloysite Nanotube 투입량에 따른 κ-carrageenan 코팅지의 특성분석

김재협 ,  손유빈 ,  이용주 외 2명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2022 .10