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Structural, Physicochemical, Prebiotic, and in Vitro Digestibility Properties of Rice Flour Esterified with Citric Acid
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
셀룰로오스 나노 파이버를 이용한 피커링 에멀젼의 제조
한국펄프·종이공학회 학술발표논문집
2019 .10
Development and Characterization of Guar Gum Film Esterified with Citric Acid
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
피커링 에멀젼 담지 알지네이트 하이드로겔의 형태 안정성 향상
한국펄프·종이공학회 학술발표논문집
2019 .04
에탄올로 발기부전을 유도한 흰쥐의 성기능 개선에마카추출물이 미치는 영향
한국식품영양학회지
2018 .01
Biological activity of CNC stabilized Pickering emulsion containing essential oil
한국펄프·종이공학회 학술발표논문집
2020 .10
Rheological, Physicochemical Properties of Pickering Emulsion Gels Stabilized by SPI-Gellan Gum Maillard Conjugates for 3D Printing Inks
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
The Anti-oxidant Activity of Black Maca Produced by Kujeungkupo’s Method Compared with Original Maca
한국원예학회 학술발표요지
2018 .10
Influence of Primary Emulsion Ratio on Color Expression and Stability of Water-in-Oil-in-Water Emulsions Containing Beet Red Pigment
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
Characterization of Pickering Emulsions Stabilized by Zein and Dieckol Complex Nanoparticles with High Emulsifying Property and Antioxidant Activity
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
Effect of Antioxidant Type on the Oxidative Stability of Horse Oil-in-Water Emulsion
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
β-Sitosterol and κ-Carrageenan Optimized High Internal Phase Pickering Emulsions with Enhancing Spirulina Stability
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
양쪽성 이온 리그닌 유도체의 나노화 및 피커링 에멀젼 안정화
한국펄프·종이공학회 학술발표논문집
2024 .10
Acetylcholinesterase Inhibition, Antioxidant Activity and Emulsion Stability of DHA Rich Oil-in-Water Emulsion Added with Functional Ingredients
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
Preparation of Curcumin loaded Pickering Emulsion using TEMPO-mediated oxidized Cellulose Nanocrystals
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
Formula Optimization of a Perilla-canola Oil (O/W) Emulsion and Its Potential Application as an Animal Fat Replacer in Meat Emulsion
한국축산식품학회지
2018 .01
Fabrication of stability of collagen peptide-loaded W/O/W emulsions with different oil phases
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
Oxidative Stability of Horse Oil-in-Water Emulsion during Storage: Impact of α-Tocopherol Concentration
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
Effects of Caffeic Acid Phenethyl Ester on the Stabilities of Oil-in-Water Emulsions of Stripped Soybean Oil
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Enhanced stability and controlled release of curcumin using emulsion-filled gels stabilized by octenyl succinylated maize starch
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
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