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학술저널
저자정보
Jaeyoon Lim (Chungnam National University) Jaehan Kim (Chungnam National University) In-Seok Yeo (Chungnam National University) Jong-Tae Park (Chungnam National University)
저널정보
충남대학교 농업과학연구소 Korean Journal of Agricultural Science Korean Journal of Agricultural Science Vol.51 No.3
발행연도
2024.9
수록면
361 - 373 (13page)

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Syzygium formosum has been traditionally used in Vietnam as a folk medicine for treating skin and respiratory diseases. With the recent recognition of its beneficial effects such as anticancer, antioxidant, and anti-inflammatory properties, there is an increasing interest in industrial extraction of its bioactive compounds, such as triterpenoids and flavonoids. In this study, the extraction efficiencies of S. formosum were analyzed by extraction methods and harvest timings. Firstly, it was found that distilled water treatment substantially eliminated almost all flavonoids, suggesting that minimal pretreatment is important to preserve both triterpenoids and flavonoids. Secondly, extractions with 70% ethanol at both lab and pilot scales effectively yielded more than 70% of triterpenoids and flavonoids from S. formosum. Lastly, to investigate the seasonal variation in phytochemicals, extracts from the leaves of S. formosum harvested in April, August, October, and December in Vietnam were analyzed. It was revealed that seasons with lower temperatures led to higher concentrations of triterpenoids and flavonoids. Specifically, December was found to be optimal for obtaining high concentrations of triterpenoid and October for flavonoid. Consequently, this research provides a foundation for the industrial application of S. formosum , providing critical insights into maximizing the extraction efficiency and phytochemical contents through optimized processing methods and strategic harvesting.
#extraction #flavonoid #LC-MS/MS #Syzygium formosum #triterpenoid

목차

Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Conclusion
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