소상공업 디지털 트랜스포메이션을 위한 데이터 기반 UX 디자인-한국 요식업 시장 사례를 중심으로

유승헌

doi:10.15187/adr.2024.08.37.4.199

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자료유형: 학술저널

저자정보: 유승헌 (고려대학교)

저널정보: 한국디자인학회 Archives of Design Research Archives of Design Research Vol.37 No.4 (Wn.152)

발행연도: 2024.8

수록면: 199 - 216 (18page)

DOI: 10.15187/adr.2024.08.37.4.199

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연구배경 : 본 연구는 소상공업 시장에서 급격하게 증가하고 있는 디지털화의 요구를 효율적으로 이식하고, 플랫폼 기업 대비 경쟁력을 잃어가는 국내 지역 소상공업의 디지털 전환을 사용자 중심의 업무 데이터화 및 협업 UX 디자인으로 지원하고자 하였다. 이를 위해 IT 기술과 UX 디자인, 지역 상공업의 제조, 주문, 전달, 현장 지식을 결합한 데이터 시각화 UX 디자인 개발을 목표로 하였다.
연구방법 : 기존 국내 및 해외 소상공업 디지털화 및 시스템 UX 사례를 분석 수집하고 원칙을 수립하였다. 주요 소상공업 6인 인터뷰 및 에스노그래피 실험을 검증하였다. 디지털 시스템 UX 숙련도별 이해관계자 행동 체계를 구조화한 이후 필요 정보를 실시간 지원하는 대시보드 프로토타입을 구현하였다. 2개 요식 업장을 대상으로 1주 간 핵심 태스크와 UX의 업무 지원 적합성을 검증, 분석 하였다.
연구결과 : 소상공업인들은 프로토타입에서 제시하는 미시, 거시적 시간대별 사용자 요구사항에 대해 사용 전후 대비 유의한 만족도를 보였다. 일단위의 미시적 저니맵에서 요일별, 시간대별 방문 고객수의 평균, 단가, 방문고객의 이전 방문 업장, 이후 방문 업체의 평균 데이터, 주문, 재고, 배달 관리를 통한 수용 예측 등에서 대응의 유연성을 통한 소상공업 업무의 정보화에서 만족도 향상을 보였다.
결론 : 제안된 프로토타입과 실험에 따라, 영세 소상공업 또한 디지털 경험과 UX를 활용하여 지역적 한계를 극복하는 고부가가치 산업으로의 전환할 수 있음을 확인하였다. 본 연구에서 도출한 소상공업인들의 필요 데이터와 UX 요건들은 추후 확대된 대조군 대상으로 효과 검증을 통한 확산이 가능할 것으로 기대된다.

Background : Local small businesses in South Korea are losing competitiveness against platform companies and lacking user-centered business data visualization and collaborative UX design. This study aims to develop a data driven user experience (UX) design of a dashboard system that combines UX design and local commercial industry’s unorganized data of manufacturing, ordering, delivery, and field knowledge with a focus on food businesses.
Methods : Existing domestic and international small business digitalization, system UX cases, and principles were analyzed. Then, interviews with six major small businesses and verification of their ethnography data were conducted. After structuring user cognitive and behavioral systems by digital system UX proficiency, a dashboard UX prototype that supports the necessary information for business owners was implemented with Figma. Then, we conducted a prototyping experiment with remote control to verify and analyze the suitability of data-driven UX to support core tasks for one week at two restaurants.
Results : The results showed significant satisfaction with the micro and macro time-based use cases in terms of fulfilling the UX requirements proposed by the prototype. In the daily micro journey map, the average number of visiting customers by day of the week and time of day, unit price, average data of previous visiting businesses, average data of subsequent visiting businesses, and prediction of acceptance through order, inventory, and delivery management showed high satisfaction when compared to the existing business methods in the informatization of small business through flexibility of response.
Conclusions : Based on the proposed prototype and experiments, it is possible for small and mediumsize businesses to transform into high-value-added industries that overcome regional limitations by utilizing digital experiences and UX.

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