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자료유형
학술저널
저자정보
김민재 김태희 (경희대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.29 No.12(Wn.161)
발행연도
2023.12
수록면
91 - 104 (14page)
DOI
10.20878/cshr.2023.29.12.010

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In order to prove the value of Gastronomy Tourism, which is considered one of the most dynamically developing fields as a global tourism trend, this study identified a systematic causal mechanism that forms tourism behavior intentions by considering the influence of gastronomy tourism experiences on tourists’ overall memory and place attachment. As a result of the study, first, it proved that the gastronomy tourism experiences is an important factor in improving tourists’ positives memories and attachment to the tourism area. Second, it proved that tourists’ memories and place attachment are important factors in tourism behavior intention. In this context, it substantiates that gastronomic tourism experiences indirectly exert a significant influence on tourist behavior intention through tourists’ memories and place attachment. These results proved the value of gastronomy tourism as an effective tool to promote the country or region in the tourism market. Through this study, it suggested that governments should actively support various policies to provide unique gastronomy experiences based on local food.
#Gastronomy tourism #Tourism experience #Memory #Place attachment #Tourism behavioral intention.

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구 방법
4. 실증분석
5. 결론 및 제언
REFERENCES

참고문헌 (70)

참고문헌 신청
Adongo, C. A., Anuga, S. W., & Dayour, F. (2015). Will they tell others to taste? International tourists' experience of Ghanaian cuisines. Tourism Management Perspectives, 15, 57-64. google schola Ahn, S. S., Suh, M. S., & Han, Y. J. (2012). Study on the effects of the customer response of the food service encounters on the customer value and the behavior intention of post purchase. Korean Journal of Tourism Research, 27(5), 343-370 google schola Ali, F., Ryu, K., & Hussain, K. (2016). Influence of experiences on memories, satisfaction and behavioral intentions: A study of creative tourism. Journal of Travel & Tourism Marketing, 33(1), 85-100. google schola Boorstin, D. J. (1992). The image: A guide to pseudo-events in America. NY: Vintage Books USA. google schola Boulding, W., Kalra, A., Staelin, R., & Zeithaml, V. A. (1993).A dynamicprocess model of service quality: From expectations to behavioral intentions. Journal of Marketing Research, 30(1), 7. google schola

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