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자료유형
학술저널
저자정보
레넨 실라르도 C. 데 구즈만 (필리핀대학교 로스바뇨스캠퍼스 농업경영 및 기업가정신학부) Jewel Joanna S. Cabardo (필리핀대학교 로스바뇨스캠퍼스 농업경영 및 기업가정신학부) 박동수 (국립식량과학원 남부작물부) 서정필 (국제미작연구소)
저널정보
한국국제농업개발학회 한국국제농업개발학회지 한국국제농업개발학회지 제35권 제1호
발행연도
2023.3
수록면
18 - 30 (13page)

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국제미작연구소와 농촌진흥청의 협력과제(GUVA)를 통하여개발한 열대 지역 적응 자포니카 쌀 품종의 시장 수용성을 판단하기 위해 필리핀 쌀 시장의 69개 사업주를 대상으로 시장테스트를 실시했습니다. 일반적으로 필리핀 쌀 시장의 자포니카 쌀 사업주들은 현재 그들이 사용하고 있는 자포니카 쌀에대해 만족해하고 있으며, 현재 지불하고 있는 가격에 대해서도 그럴 만한 가치가 있고, 품질이 좋다고 생각하고 있습니다. 필리핀 쌀 시장 사업주들은 현재 그들이 사용하고 있는 자포니카 쌀에 비해 본 연구에서 제시한 자포니카 쌀에 대해서는 쌀의 크기가 너무 작고, 모양이 둥글며, 향이 없고, 찰기가낮다는 이유로 그리 높이 평가하지는 않았습니다. 이러한 특성은 상업적인 수용성에 영향을 미칠 수 있으므로 앞으로 개선해 나가야 할 점으로 제시하였습니다. 이러한 인식에도 불구하고, 사업주들은 본 연구에서 제시한 자포니카 쌀의 상업적 이용에 대해 긍정적으로 고려한다고 하였습니다. Van Westerndorp 가격 책정 모델을 사용하여 이들 자포니카 쌀은 경쟁 제품과 동등한 PHP 51.00(1.01 USD)의 가격을 산출했습니다. 이러한 결과는 이들 쌀이 상업시장에 나올때까지 가치 사슬 참여자가 품질을 보존하고 유지할 수 있도록 조치를 취해야만 가능하다고 하였습니다.
#Japonica rice #market research #market acceptability #product test #international marketing

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