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논문 기본 정보

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저자정보
문지수 (우석대학교) 김현지 (우석대학교) 문해주 (우석대학교) 오석흥 (우석대학교) 김준형 (우석대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제52권 제8호
발행연도
2023.8
수록면
780 - 787 (8page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

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본 연구에서는 에탄올을 용매로 유근피를 추출하고 계통분획법에 따라 n-hexane, methylene chloride, ethyl acetate, n-butanol 순으로 분획하여 DPPH 자유라디칼과 ABTS 라디칼 소거 활성 및 xanthine 유래 superoxide 라디칼 소거 활성을 측정하여, ethyl acetate 분획에서 가장 뛰어난 항산화 활성이 나타남을 확인하였다. 유근피 ethyl acetate 분획이 예쁜꼬마선충 내 항산화 효소인 superoxide dismutase(SOD)와 catalase의 활성을 농도 의존적으로 증가시켰으며, 예쁜꼬마선충 내 ROS의 발생량을 농도 의존적으로 현저히 감소시켰다. 또한, 산화적 스트레스를 유도하기 위하여 juglone을 투여한 선충의 생존율에 미치는 영향을 확인한 결과 유근피 ethyl acetate 분획을 처리한 선충의 생존율이 증가하는 것을 확인할 수 있었으며, 이와 관련하여 형질 전환된 예쁜꼬마선충 GFP-fused transgenic strain CF1553을 실험모델로 산화적 스트레스 저항성을 갖는 SOD-3::GFP의 발현량을 측정하였다. 이 또한 마찬가지로 유근피 ethyl acetate 처리군에게서 농도 의존적으로 발현량이 증가하는 것을 확인하였다. 이와 같은 결과를 종합하였을 때 유근피 ethyl acetate 분획은 항산화와 관련된 질병의 예방 및 치료, 천연 항산화제 개발에 어느 정도 기여할 수 있을 것으로 사료된다.

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과
고찰
요약
REFERENCES

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