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저자정보
정수영 (원광대학교 산학협력단) 심미옥 (한약진흥재단 한약재연구팀) 최인영 (한약진흥재단 한약재표준화팀)
저널정보
국제차문화학회 차문화산업학 차문화산업학 제34권
발행연도
2016.12
수록면
133 - 152 (20page)

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전라북도 웅포 지역의 찻잎으로 만든 홍차에 대한 멜라닌 생성, tyrosinase 활성 억제 및 관련 유전자 발현 억제 효과 측정을 통해 미백 활성 효과를 비교 검토하였다. 홍차 추출물은 농도의존적으로 멜라닌 합성 억제 효과가 있었으며 특히 125, 250 μg/mL 농도에서 양성 대조군인 Kojic acid 보다 더 높은 억제율을 보였다. Tyrosinase의 활성에 대해 홍차 추출물 62.5 μg/mL 이상의 모든 농도에서 효소활성이 50% 억제되었다. α-melanocyte-stimulating hormone(α-MSH)에 의해 과발현 되어 멜라닌 생성에 관여하는 유전자 tyrosinase realted protein(TRP)-1 mRAN에 대해 홍차추출물 62.5 μg/mL 이상의 농도에서 억제되었으며 특히 250 μg/mL 농도에서 양성 대조군 보다 더 억제 효과가 높은 것으로 나타났다. TRP-2, MITF mRAN에 대해서는 250 μg/mL 농도에서 발현 억제 효과가 관찰되었다. 전북 웅포 지역의 찻잎을 원료로 하여 만든 홍차는 멜라닌 생성 억제와 tyrosinase 활성을 저해함으로써 미백 활성이 있는 것으로 확인되었으며, 그 기전은 홍차의 폴리페놀 등에 의한 항산화 효과, 멜라닌 생성에 기여하는 유전자 발현 억제 작용에 의한 것으로 판단되며, 결론적으로 웅포 홍차는 식의약소재로 활용 가치가 높아 고유의 테아플라빈류 성분 분석 및 생리활성 연구를 통해 고부가 소재화가 기대된다.

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