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자료유형
학술저널
저자정보
배윤정 (신한대학교) 이은주 (아산생명과학연구소) 연지영 (서원대학교)
저널정보
한국식품영양학회 한국식품영양학회지 한국식품영양학회지 제29권 제4호
발행연도
2016.8
수록면
547 - 556 (10page)

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The purpose of this study was to investigate the relationship between frequency of coffee consumption, metabolic biomarkers, and nutrition intake in adult participants in the combined 2007~2009 Korean National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES). Subjects (2,095 males and 3,297 females) were classified according to sex and frequency of coffee consumption (≤1 time/month, ≥2 times/month and ≤6 times/week, 1 time/day, 2 times/day, 3 times/day) using food frequency questionnaires. Nutrition intake was analyzed using 24 h recall data. The 3 times/day coffee consumption group had a significantly higher age, and frequency of smokers and drinkers compared to the ≤1 time/month coffee consumption group in both male and female participants. Males in the 3 times/day coffee consumption group had a significantly lower HDL-cholesterol level, but females had a higher waist circumference compared with the ≤1 time/month coffee consumption group. Males in the 3 times/day coffee consumption group had a significantly lower nutrient density of fiber, vitamin B2, vitamin C, calcium and phosphorus compared with the ≤1 time/month coffee intake group. Females in the 3 times/day coffee consumption group had a significantly higher nutrient density of fat and niacin, but lower nutrient density of carbohydrate, calcium, phosphorus, and iron compared with the ≤1 time/month coffee intake group. In males, the frequency of coffee consumption was not associated with the levels of metabolic biomarkers. In females, the frequency of coffee consumption was positively associated with diastolic blood pressure after adjustments for multiple confounding factors, including age, BMI, smoking status, alcohol consumption, physical activity and energy intake. Coffee consumption was associated with decreased diastolic blood pressure in females. These findings suggest the importance of an awareness of the association between coffee consumption and metabolic risk.
#coffee consumption #metabolic biomarker #diastolic blood pressure #adult

목차

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참고문헌 (30)

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배윤정 / 2009 / 여대생의 커피 섭취량에 따른 영양섭취 및 식사의 질 평가 / 대한영양사협회 학술지 15(2):128~138 dbpia Bidel S1 / 2006 / Coffee consumption and CVD mortality among type 2 DM / Diabetologia 49:2618~2626 google schola Bonnet MH / 1992 / Caffeine use as a model of acute and chronic insomnia / Sleep 15:526~536 google schola 최미경 / 2007 / 성인남녀의 커피 섭취 상태 및 혈압, 혈중 지질과의 관련성 / 한국식품영양학회지 20(4):460~466 google schola 최미경 / 2016 / The Association between Coffee Consumption and Bone Status in Young Adult Males according to Calcium Intake Level / Clinical Nutrition Research 5(3):180~189 dbpia

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