버섯류-마늘 혼합추출물이 생리활성 및 면역 증가에 미치는 영향

손준연; 나행요; 손정선

doi:https://doi.org/10.13050/foodengprog.2021.25.4.354

추천

검색

자료유형: 학술저널

저자정보: 손준연 (조선대학교) 나행요 (조선대학교) 손정선 (조선대학교)

저널정보: 한국산업식품공학회 산업식품공학 산업식품공학 제25권 제4호

발행연도: 2021.11

수록면: 354 - 361 (8page)

DOI: https://doi.org/10.13050/foodengprog.2021.25.4.354

이용수

📌

연구주제

📖

연구배경

🔬

연구방법

🏆

연구결과

초록· 키워드

오류제보하기

As the world becomes an aging society, various geriatric diseases are induced, posing a tremendous social burden. For the development of healthy food, mushrooms and garlic, which are natural medicinal resource materials, and their mixed extracts were prepared, while the contents of general components, β-glucan, free sugar, and organic acid, were confirmed. In the case of garlic, the contents of alline and heavy metals were confirmed. The presence or absence of toxicity in each sample was checked through MTT assay in vitro, while the appropriate treatment concentration was established to confirm each extract's immune activation and anticancer effects. As a result of examining the anticancer effect from the thymus and lymph node cells of experimental mice administered orally, each extract in vivo confirmed that the CD4 T cells of thymocytes and lymph node cells were increased at all concentrations of the mixed two extracts, and they exhibit immunity activation and anticancer properties.

#mushroom #garlic #mixed extracts #immune activation

참고문헌 (24)

참고문헌 신청

Alexander MP / 2018 / Beta-glucaninduced inflammatory monocytes mediate antitumor efficacy in the murine lung / Cancer Immunol Immunother 67:1731~1742

안기홍 / 2019 / 국내 야생버섯의 항산화 활성 및 베타글루칸 함량 분석 / 한국버섯학회지 17(3):144~151

Ariga T / 2006 / Antithrombotic and anticancer effects of garlic-derived sulfur compounds : A review / Biofactors 26:93~103

Chaturvedi VK / 2018 / Medicinal mushroom : boon for therapeutic applications / 3 Biotech 8:1~20

Cheng HH / 2003 / Interactions of lipid metabolism and intestinal physiology with Tremella fuciformis Berk edible mushroom in rats fed a high cholesterol diet with or without Nebacitin / J. Agric. Food Chem 50:7438~7443

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

손준연

소속기관 조선이공대학교

주요연구분야 공학 > 화학공학 > 고분자공학 공학 > 공학 일반

논문수 5 이용수 109

나행요

소속기관 조선대학교

주요연구분야 공학 > 화학공학 > 고분자공학 농수해양학 > 식품과학

논문수 5 이용수 36

손정선

소속기관 조선대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 1 이용수 12

최근 본 자료

전체보기

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

초록· 키워드

AI 요약

연구주제

연구배경

연구방법

연구결과

주요내용

목차

참고문헌 (24)

함께 읽어보면 좋을 논문

이 논문의 저자 정보

최근 본 자료

댓글(0)