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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
최규완 (경희대학교) 김진권 (경희대학교)
저널정보
한국기업경영학회 기업경영연구 기업경영연구 제29권 제6호
발행연도
2022.12
수록면
185 - 205 (21page)

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본 연구는 준실험설계(Quasi-Experimental Design) 방법 중 하나인 이중차분법(Difference In Difference)을 이용해 외식 사업체 경영주를 교육하는 것이 사업체의 매출액 및 매출 건수에 어떠한 영향을 미치는지를 분석하여 교육의 효과를 측정하고자 하였다. 분석을 위해 국내 배달중개플랫폼인 w사의 총 2,048개 데이터를 사용했으며 교육을 수강한 집단을 실험집단, 그렇지 않은 집단을 통제집단으로 두고 분석하였다. 분석결과, 외식 사업체 경영주의 교육 효과는 1회성 교육 보다는 다회 차 교육을 받았을 때 매출액 및 매출 건수에 유의하게 양(+) 의 영향을 미치고 있었다. 이러한 결과를 통해 볼 때 외식 사업체 경영주의 교육은 단발성 교육 보다는 반복적교육이 중요하다고 볼 수 있다. 또한 매출액 규모가 커질수록 매출액 및 매출 건수에 미치는 영향의 크기가 커지고 있었으며, 누적 교육 횟수가 비선형적으로 증가할 때 교육의 효과는 매출액에 음(-)의 영향을 미치고 있었다. 이러한 결과를 볼 때 매출액 규모에 따라 교육의 효과에 차이가 있으므로 규모 별 맞춤 교육이 중요하며 무조건적인 반복 교육 보다는 외식 사업체 경영주가 현업에 적용하여 실질적 효과를 거둘 수 있는 교육 컨텐츠를구성하는 것이 교육의 반복 효과를 창출하는 데 있어 더욱 중요할 것임을 시사한다.
#외식산업 #외식업경영주 #외식교육 #교육효과 #준실험설계 #이중차분법(DID) #Foodservice Industry #Restaurant Owners #Effects of education #Quasi - Experimental Design #Difference In Difference Method

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