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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2023.1
- 수록면
- 508 - 519 (12page)
- DOI
- 10.5762/KAIS.2023.24.1.508
이용수
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본 연구에서는 유전자 재조합을 통하여 Bacillus subtilis 유래의 levansucrase를 Escherichia coli 를 이용하여 발현하였으며, Fe₃O₄ 자성 나노입자 (MNP)의 표면에 고정화하였다. MNP는 공침법을 통해 간단히 합성하였으며, 표면을 3-aminopropyltriethoxysilane (APTES)를 이용해 amino gruoup으로 개질하였다. FT-IR, SEM, TEM, VSM 및 XRD를 이용하여 분석한 MNP는 약 20 nm 매끄러운 구형 표면을 가지며 초상자성 물질로써 거동하였다. 효소 고정 시 최적 조건을 탐색하기 위해 (1) 가교제로 사용된 glutaraldehyde (GA)의 농도와 (2) 가교 시간, (3) MNP와 levansucrase의 비율 (w/w)을 다양한 변수로 조절하여 분석하였으며, 고정화 효소의 최대 recovery activity는 20 mM의 GA, 고정화 반응 3 시간, 2:1의 자성 나노입자와 효소의 비율 조건에서 각각 86.9±2.8%, 90.2±2.3% 및 84.8±1.6%로 나타났다. 다양한 온도 및 pH 범위에서 고정화 효소의 안정성을 비교하였으며, 20~50℃의 온도에서 열안정성이 향상되었음을 확인하였다. DNS method를 통해 비교한 자유 및 고정화된 levansucrase의 활성도는 자유 levansucrase의 활성도(3.99 unit/mL)에 비하여 고정화된 levansucrase의 활성도가 3.41 unit/mL로 비교적 낮았으나, 고정된 levansucrase는 5회 재사용 후에도 초기 활성의 60.6±3.5%를 유지하였다. 따라서, 본 연구는 levan의 생산 공정 차원에서 더 효율적인 공급이 가능할 것으로 생각한다.
목차
요약
Abstract
1. 서론
2. 실험방법
3. 결과 및 고찰
4. 결론
References
참고문헌 (43)
참고문헌 신청
E. T. Öner, L. Hernández, J. Combie, “Review of Levan polysaccharide: From a century of past experiences to future prospects”, Biotechnology Advances , Vol.34, No.5, pp.827-844, Sep-Oct. 2016. DOI: https://doi.org/10.1016/j.biotechadv.2016.05.002
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S. A. Arvidson, B. T. Rinehart, F. Gadala-Maria, “Concentration regimes of solutions of levan polysaccharide from Bacillus sp.”, Carbohydrate Polymers , Vol65, No.2, pp.144-149, Jul. 2006. DOI: https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2005.12.039
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J. Seibel, R. Moraru, S. Götze, K. Buchholza, S. Na’amnieh, et al., “Synthesis of sucrose analogues and the mechanism of action of Bacillus subtilis fructosyltransferase (levansucrase)”, Carbohydrate Research , Vol.341, No.14, pp.2335-2349, Oct. 2006. DOI
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