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재배환경 및 과실 숙도가 오디의 미생물학적 부하량에 미치는 영향
한국식품위생안전성학회지
2017 .01
오디 수확용 뽕나무 재배지의 비료사용량, 토양 화학성과 식물체 무기성분 관계
한국토양비료학회 학술발표회 초록집
2023 .10
뽕나무 산업화 소재활용을 위한 효능물질 최적추출법 개발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
소면적 재배작물 뽕나무(오디, 뽕잎) 중 살균제 Trifloxystrobin 및 Fluopyram의 잔류특성
한국농약과학회 학술발표대회 논문집
2015 .10
오디를 이용한 발효식초의 특성 및 항산화 효과
Food Science and Preservation
2020 .08
R&D Status on Functionality and Processing Technology of Mulberry Fruit
한국약용작물학회 학술대회논문집
2019 .05
오디용 뽕나무 시설재배 수형별 뽕잎생산량과 누에 사육량 분석
한국유기농업학회지
2015 .01
Metabolic Profiling of Diploid and Tetraploid in Morus alba L. ‘Cheongil’
한국약용작물학회 학술대회논문집
2018 .10
오디 유산균 발효물의 이화학적 특성 및 항산화 활성
한국식품영양과학회지
2016 .02
자외선(UV-C) 조사에 따른 뽕나무 잎의 이차 대사산물 및 생물 활성의 변화
Food Science and Preservation
2018 .08
오디 중 flupyradifurone의 경시적 잔류 특성 및 섭취율 산출
한국농약과학회 학술발표대회 논문집
2022 .11
오디의 초고분해능 질량분석기를 이용한 조성과 유효성분 프로세스 최적화
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
충북 신품종 오디에서 분리한 초산균 및 오디식초의 품질특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
오디(Morus bombycis) 추출물 침지 커피의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2015 .04
발효식품 유래 유산균 종류에 따른 오디발효액의 품질특성 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Development of Tofu Processing Method with Mulberry Fruit’s C3G
한국약용작물학회 학술대회논문집
2019 .05
국내산 발효차와 허브를 혼합한 차의 소비자 기호도 조사
한국식품영양과학회지
2018 .11
Manufacturing Properties of Soda with Mulberry Fruit
한국약용작물학회 학술대회논문집
2020 .10
Selection of Promising Resources for the Food Utilization of Mulberry Fruit
한국약용작물학회 학술대회논문집
2022 .10
반응표면분석법을 이용한 최적 비율의 뽕잎과 오디 분말 첨가 기능성 녹두죽의 품질특성
한국식품과학회지
2017 .12
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