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저자정보
이수진 (영산대학교) 조성순 (영산대학교)
저널정보
한국호텔관광학회 호텔관광연구 호텔관광연구 제24권 제6호 (통권 제95권)
발행연도
2022.12
수록면
91 - 107 (17page)
DOI
10.31667/jhts.2022.12.95.91

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본 연구는 MZ세대 소비자의 독특성 욕구와 비빔밥 선택속성 변인 간의 다차원적 구성요인에 대한 구체적인 정준상관분석을 하는 것을 목적으로 연구하였다. 이를 위해 최근 3개월 이내에 비빔밥을 구매한 경험이 있는 M세대(1981~ 1996년)와 Z세대(1997~2010년) 소비자를 대상으로 편의표본추출을 통해 총 334부의 설문지를 수집하였다. 수집된 데이터는 SPSS 26.0을 이용하여 빈도분석, 탐색적 요인분석, 신뢰도분석, 정준상관분석을 실시하였다. 빈도분석 결과 비빔밥 선택은 M세대는 맛, Z세대는 가격의 빈도가 가장 높았으며,구매처는 M세대는 한식당, Z세대는 분식점에서 구매하는 것이 많은 것으로 나타났으며, 이용횟수는 M세대는 월2회, Z세대는 월 1회이며, 전통 비빔밥의 인지도는 전주비빔밥이 가장 높은 인지도를 나타났다. 요인분석 결과 소비자의 독특성 욕구는 독창적 선택, 비대중적 선택, 유사성 회피 3개 요인으로 나타났으며, 비빔밥 선택속성에서 경제성, 품질성, 편리성의 3개요인으로 나타났다. 두 변수간 정준상관분석을 실시한 결과 MZ세대의 독특성 욕구 요인 중 유사성 회피와 비빔밥의 선택속성 요인 중 품질성이 유의적인 상관관계를 나타났으며, 중복성 지수는 MZ세대의 독특성 욕구는 42.6%의 분산이 비빔밥 선택속성에 의해 설명되고 있음을 보여주며, 비빔밥 선택속성은 43.1%의 분산이 독특성 욕구보다 높게 나타났다. 따라서 가설 검증결과 “MZ세대의 독특성 욕구는 비빔밥의 선택요인 간에 유의한 상관관계가 있을 것이다”의 가설은 부분적으로 채택되었다.
#MZ세대 #독특성 욕구 #비빔밥 #선택속성 #정준상관분석 #MZ generation #need for uniqueness #Bibimbap #selection attributes #canonical correlation analysis

목차

요약
ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구 방법
Ⅳ. 실증 분석
Ⅴ. 결론
참고문헌

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