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육계는 도축 전에 다양한 스트레스에 노출되며, 스트레스는 육계의 복지 수준과 도체 품질에 영향을 미친다. 따라서 농장의 사육 시스템은 육계의 스트레스를 감소시키고 동물복지를 향상시키기 위해서 매우 중요하다. 본 연구는 일반농장과 동물복지농장의 차이를 평가하고 스트레스를 측정하기 위한 지표로 feather corticosterone를 제시하기 위해 수행되었다. 육계의 스트레스 수준과 에너지 대사를 나타내는 HSP 70, glycogen, L-lactate와 함께 feather과 serum에서 추출한 corticosterone를 분석하기 위해 도축장에서 28일 된 육계의 샘플(혈액, 깃털, 근육)을 수집했다. Feather corticosterone은 일반농장군이 복지농장군보다 유의하게 (p<0.01) 높았으나 serum corticosterone에서는 유의성이 없었다. HSP70은 muscle과 feather에서 유의적인 차이가 없었다. Glycogen은 일반농장군이 복지농장군보다 유의하게 높았으나(p<0.01), L-lactate에서는 차이가 없었다. 본 연구 결과는 feather corticosterone 이 일반농장과 동물복지농장의 차이를 평가하고 장기간의 스트레스를 평가할 수 있는 지표임을 시사한다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록
참고문헌 (27)
참고문헌 신청
Abdelnour, S. A., Abd El-Hack, M. E., Khafaga, A. F., Arif, M., Taha, A. E. and Noreldin, A. E. 2019. Stress biomarkers and proteomics alteration to thermal stress in ruminants: A review. J. Therm. Biol. 79, 120-134.
Ataallahi, M., Nejad, J. G., Song, J. I., Kim, J. S. and Park, K. H. 2020. Effects of feather processing methods on quantity of extracted corticosterone in broiler chickens. J. Anim. Sci. Technol. 62, 884.
Baykalir, Y. and Simsek, U. G. 2018. Impact of different rearing systems and age on Bovans White layer’s performance, egg quality traits and synthesis of heat shock protein 70 kDa. Ann. Anim. Sci. 18, 1045-1060.
Bortolotti, G. R., Marchant, T. A., Blas, J. and German, T. 2008. Corticosterone in feathers is a long‐term, integrated measure of avian stress physiology. Funct. Ecol. 22, 494-500.
Brown, A. M. and Ransom, B. R. 2007. Astrocyte glycogen and brain energy metabolism. Glia 55, 1263-1271.
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