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자료유형
학술저널
저자정보
서선희 (이화여자대학교) 유은주 (원광디지털대학교)
저널정보
한국관광학회 관광학연구 관광학연구 제42권 제9호
발행연도
2018.1
수록면
123 - 137 (15page)

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다른 소비자의 행동을 모방하는 경우는 레스토랑 선택 의사결정 과정에서도 다양하게 발생한다. 맛집 검색과 방문은 모방 행동의 전형적인 예이다. 그럼에도 불구하고 외식산업에서 맛집 검색에 내재된 고객의 모방 행동에 대한 관심은 부족하다. 본 연구에서는 레스토랑 이용 시 나타나는 모방 행동을 탐구하고자 포커스 그룹 인터뷰를 실시하였다. 20대 8명, 30대 6명, 40대 5명, 50대 8명의 남녀가 (남성 9명, 여성 18명) 연구에 참여하였다. 레스토랑 이용 시 타인을 모방하는 행동의 일환으로 맛집 검색의 본질적 의미를 분석한 결과, 103개의 주요 진술과 13개의 구성된 의미, 4개의 주제군 [인증된 맛을 찾아, 기회비용을 줄이기 위해서, 정성스러운 대접 차원에서, 최신의 다채로운 문화체험을 위해서]이 도출되었으며 최종적으로는 <가성비를 고려한 밥을 찾아서>로 정리되었다. 본 연구는 외식산업의 규모가 나날이 커지는 상황에서 소비자의 소비 패턴의 변화와 함께 레스토랑 이용 시 의사결정에 영향을 주는 요인들을 파악하는 데 도움이 될 것이며, 고객의 다양한 요구에 부응하는 전략을 마련하는 데 기여할 것이다.
#Behavioral mimicry #Gourmet restaurant search #Restaurant choice #Uncertainty

목차

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