메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김철원 (한국방송통신대학교)
저널정보
한국관광진흥학회 관광진흥연구 관광진흥연구 제7권 제1호
발행연도
2019.1
수록면
1 - 23 (23page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색

초록· 키워드

오류제보하기
This study was performed to investigate the feasibility of tipping policy for reducing labor cost and increasing service quality into the personal service in foodservice industry. Concerns of tipping policy, tipping experiences, revisiting intention for dining out places and tipping willingness were analyzed to find out their relationships. Most of people were satisfied with table service and they also showed that tipping policy will make the personal service better and on the other hand the additional costs will be negative. People with more positive about tipping policy and people with tipping experiences showed relatively higher intention for revisiting the dining out places, but showed negative intention for tipping. Intention for revisiting and tipping had significantly relationship even though they were at the slightly low level.‘Sympathy’of personal service quality attributes had positively affected the intention of both revisiting and tipping. By using IPA, some of quality attributes in personal service were categorized in A group. Consequently, ‘sympathy’and‘IPA-group A’quality attributes in personal service should be differentiated to be more competitive and specialized in terms of‘decreasing costs’ and‘increasing quality’in foodservice industry.
#Foodservice consumer #Personal service #Quality attributes #Tipping #IPA

목차

등록된 정보가 없습니다.

참고문헌 (30)

참고문헌 신청
곽은정 / 2013 / 외식업체 판매촉진활동이 고객만족과 재방문의도에 미치는 영향 :스토리텔링의 조절효과를 중심으로 / 한국외식산업학회지 9(2):73~84 dbpia 권동극 / 2011 / IPA 방법을 이용한 외식사업체 서비스품질 향상 방안에 관한 연구 / 관광연구 26(1):1~31 google schola 김경희 / 2013 / IPA분석을 활용한 한식 레스토랑 선택속성에 관한 연구-한·중·일 비교- / 외식경영연구 16(5):125~146 google schola 김기진 / 2009 / 중국고객의 한식레스토랑 선택속성에 관한 연구: 중국 심양을 중심으로 / 외식경영연구 12(1):245~265 dbpia 김기범 / 2008 / 기후변화에 따른 외식소비자 소비행태에 관한연구 google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0