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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
오지웅 (대진대학교 교육대학원 영양교육) 강현주 (부천대학교 식품영양과) 이홍미 (대진대학교)
저널정보
충북대학교 생활과학연구소 생활과학연구논총 생활과학연구논총 제25권 제1호
발행연도
2021.1
수록면
95 - 108 (14page)

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2021

코로나19 발발 전후 고등학생의 식생활과 음식 관련 컨텐츠 시청 실태
오지웅 2021.01 학위논문
코로나-19 발발 전후 일부 고등학생의 식생활 변화
오지웅 ,  강현주 ,  이홍미 생활과학연구논총 2021.01 학술저널

초록· 키워드

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This study examines how the COVID-19 pandemic impacted high school students’ eating habits and how frequent they were watching Mukbang and Cookbang cooking shows. We surveyed two groups of students: 102 in December 2019 and 240 in June 2020. The Nutrition Quotient for Adolescents (NQ-A) determined an appropriate standard of eating habits. We compared survey data from both groups by gender and frequency of watching Mukbang and Cookbang cooking shows by using SPSS 25.0. In 2020, students consumed fruit (P < 0.01) and white milk (P < 0.05) less frequently and caffeinated beverages (p < 0.05) more often than in 2019. Significant differences were observed between boys and girls each year. Boys had a decreased intake of fruits and a higher intake of caffeinated beverages. Girls had a decreased intake of white milk. Partial school attendance and partial school lunch operation resulted in an undesirable effect on high school students’ eating habits, not only with school lunch foods but also in the foods they selected outside school. The results suggest that nutrition education is needed, focusing on food choices in atypical situations like COVID-19, when regular school meals are not an option.

목차

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강민지 / 2019 / TV 음식 프로그램 시청자의 시청동기가 시청태도, 만족도와 행동의도에 미치는 영향 / 관광연구저널 33(7):55~69 dbpia 강재헌 / 어린이·청소년 카페인 주의보 / 시사저널 google schola 경기도 연구원 / 경기도 어린이 건강과일 공급사업 개선방안 연구 / GRI google schola 교육부 / 2017년도 학생 건강검사 표본통계 발표 / MOE google schola 교육부 / 2018년도 학생 건강검사 표본통계 발표 / MOE google schola

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