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저자정보
홍신협 (경북대학교) 이은호 (경북대학교) 박혜진 (경북대학교) 김정인 (경북대학교) 정희영 (경북대학교) 강인규 (경북대학교) 김병오 (경북대학교) 박희동 (경북대학교) 조영제 (경북대학교)
저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제28권 제6호
발행연도
2021.10
수록면
828 - 836 (9page)

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본 연구에서는 한국, 일본, 중국 남부, 타이완 및 인도차이나의 따뜻한 지역에서 자라며, 생약 자원으로 이용되고 있는 석위(Pyrrosia lingua) 잎을 사용하여 국내 유용작물로 개발 가능성을 확인하고자 하였다. 면역세포인 macrophage를 사용하여 PLE의 염증 억제에 미치는 영향을 확인하였다. 따라서 석위가 염증과 관련된 macrophage에서 발현되는 인자들에 미치는 영향을 측정하기 위하여 Raw 264.7 cell에 PLE가 가지는 세포에 대한 독성 측정, 시간 변화에 따른 세포의 수 측정, 형태학적 변화를 관찰하였다. 그리고 Raw 264.7 cell에서 NF-κB 신호전달 조절을 통해 cytokine의 발현량을 조절하기 위해 시료를 처리하여 NF-κB p-65, iNOS, COX-2 단백질을 확인한 후 이들의 pro-inflammatory mediators인 PTGES2와 nitrite의 발현량, cytokines, chemokine 발현 수준을 통해 염증 억제 연구를 수행하였다. PLE의 Raw 264.7 cell에 대한 세포독성과 시간별 세포 수의 변화, 형태적인 변화를 확인한 결과, PLE에서는 처리한 농도에 구별없이 유의한 결과가 나타나지 않았다. PLE의 Raw 264.7 cell에서 NF-κB 신호전달 조절에 관여하는 단백질의 발현에 미치는 영향을 조사한 결과, PLE의 처리 농도에 따라 NF-κB p-65, iNOS, COX-2 단백질의 발현을 강하게 억제할 뿐만 아니라, iNOS, COX-2의 pro-inflammatory mediators인 PTGES2와 nitrite에서도 PLE 처리에 의해 발현량이 하향 조절되는 것을 확인하였다. 또한 PLE의 NF-κB 신호전달 조절을 통해 pro-inflammatory cytokines과 chemokine의 발현량을 측정한 결과 IL-1β, IL-6, TNF-α, MCP-1 발현량에 PLE가 유의하게 관여한다는 것을 규명하였다. 위의 결과로부터 PLE가 NF-κB 신호전달 조절과 cytokine 억제 효과를 가지고 있어 국내 생물자원의 활용성 증대와 이를 활용한 기능성 신소재로 매우 유용하게 활용될 수 있을 것으로 판단되었다.

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References

참고문헌 (25)

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