A Newly Developed HPLC-UV/Vis Method Using Chemical Derivatization with 2-Naphthalenethiol for Quantitation of Dietary Sulforaphane in Rat Plasma and Its Application to In Vivo Pharmacokinetics Study

Kyong Oh Shin; Kyungho Park

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Kyong Oh Shin (Hallym University) Kyungho Park (Hallym University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2021.10

수록면: 408 - 408 (1page)

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Sulforaphane (SFN), a naturally occurring isothiocyanate, has received significant attention because of its anti-carcinogenic properties. However, current HPLC technique-based quantification of SFN have a number of limitations due to the lack of a chromophore for spectrometric detection. In order to overcome such weaknesses, we here employed the analytical derivatization procedure using 2-naphthalenethiol (2-NT) to improve the detectability of SFN. The optimal derivatization conditions were carried out with 0.3 M of 2-NT in acetonitrile with phosphate buffer (pH 7.4) by incubation at ... 전체 초록 보기

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