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저자정보
김수경 (순천향대학교) 서훈희 (순천향대학교) Hafij Al Mahmud (순천향대학교) Islam Md Imtiazul (순천향대학교) Sultana Omme Fatema (순천향대학교) 이영경 (순천향대학교) 김민희 (Emory university) 송호연 (순천향대학교)
저널정보
한국미생물생명공학회 Journal of Microbiology and Biotechnology Journal of Microbiology and Biotechnology 제30권 제7호
발행연도
2020.1
수록면
1,051 - 1,059 (9page)

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Overproduction and accumulation of melanin in the skin will darken the skin and cause skin disorders. So far, components that can inhibit tyrosinase, a melanin synthase of melanocytes, have been developed and used as ingredients of cosmetics or pharmaceutical products. However, most of existing substances can only inhibit the biosynthesis of melanin while melanin that is already synthesized and deposited is not directly decomposed. Thus, their effects in decreasing melanin concentration in the skin are weak. To overcome the limitation of existing therapeutic agents, we started to develop a substance that could directly biodegrade melanin. We screened traditional fermented food microorganisms for their abilities to direct biodegrade melanin. As a result, we found that a kimchi-derived Pediococcus acidilactici PMC48 had a direct melanin-degrading effect. This PMC48 strain is a new strain, different from P. acidilactici strains reported so far. It not only directly degrades melanin, but also has tyrosinase-inhibiting effect. It has a direct melanindecomposition effect. It exceeds existing melanin synthesis-inhibiting technology. It is expected to be of high value as a raw material for melanin degradation drugs and cosmetics.
#Pediococcus acidilactici PMC48 #melanin #tyrosinase #perilla leaf kimchi

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Sarangarajan R / 2006 / The polymerization of melanin : a poorly understood phenomenon with egregious biological implications / Melanoma Res 16:3~10 google schola Riley PA / 1997 / Melanin / Int. J. Biochem. Cell Biol 29:1235~1239 google schola Matts PJ / 2007 / The distribution of melanin in skin determined in vivo / Br. J. Dermatol 156:620~628 google schola Costin GE / 2007 / Human skin pigmentation : melanocytes modulate skin color in response to stress / FASEB J 21:976~994 google schola Brenner M / 2008 / The protective role of melanin against UV damage in human skin / Photochem. Photobiol 84:539~549 google schola

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