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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
장혜민 (경기대학교 외식조리관리학과) 박선영 (New York University)
저널정보
한국주관성연구학회 주관성 연구 주관성 연구 제54호
발행연도
2021.1
수록면
69 - 92 (24page)

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본 연구의 목적은 팬데믹 시대 외식업의 비대면 서비스 이용고객의 인식유형을 도출하고 그 특성을 살펴보는데 있다. 이를 위해 본 연구는 34개의 Q 표본과 27명의 P 표본을 구성하여 Q 분석을 실시하였다. 본 연구는 외식업의 비대면 서비스에 대한 4개 유형의 인식을 발견하였다. 1유형은 ‘능동적 선구자형’으로 팬데믹 상황 이전부터 비대면 서비스를 자주 이용하였으며 비대면 서비스에 대해 긍정적 이용 태도를 보유한 스타일이다. 이들은 전체 응답자의 30.8%에 해당하였다. 2유형은 ‘코로나 포비아형’으로 코로나바이러스 감염에 대한 불안함으로 인해서 비대면 서비스를 적극 이용하는 스타일이다. 이들은 전체 응답자의 26.9%에 해당하였다. 3유형은 ‘문화적 수용자형’으로 비대면 서비스를 미래의 사회체계로 인식하는 스타일이다. 이들은 전체 응답자의 23%에 해당하였다. 4유형은 ‘감성적 유희형’으로 대면 커뮤니케이션 방식을 추구하며 오감을 이용해 식문화를 즐기는 스타일로 23%가 포함되었다. 4개 유형은 공통적으로 비대면 서비스 산업의 확장의 필요성에 대해 긍정적이었던 반면 배달 서비스의 추가비용 지불에 대해서는 부정적이었다.
#팬데믹 #비대면서비스 #서비스 이용고객 #Q 분석

목차

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