IPA를 이용한 새터민의 북한떡 선택속성 연구

원순복; 김영배

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자료유형: 학술저널

저자정보: 원순복 (성결대학교 경영학과) 김영배 (성결대학교 경영학과)

저널정보: 한국관광산업학회 Tourism Research Tourism Research 제46권 제2호

발행연도: 2021.1

수록면: 227 - 240 (14page)

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본 연구는 북한떡의 중요도와 만족도의 차이와 IP 매트릭스를 통하여 선택속성을 규명하여, 경영측면의 실무적 시사점을 제안하는 것을 연구목적으로 하였다. 연구목적을 달성하기 위하여 떡을 구매한 경험이 있는 새터민을 표본집단으로 하여서 자료를 수집하였다. 305부(유효율 87.1%)를 실증분석에 사용하였다. 수집된 자료의 분석방법은 빈도분석, 신뢰도분석, 대응표본 T-검정과 IP 매트릭스 작성을 실시하였다. 실증분석을 통한 연구결과와 시사점을 제시하면 다음과 같다. 첫째, 북한떡 선택속성의 중요도와 만족도가 모두 높은 선택속성은 향수요인이었다. 둘째, 제1사분면에 속하는 항목은 변함없는 맛, 건강한 맛, 자연의 맛, 우수한 재료, 다양한 종류, 원하는 때에 구매 가능, 원하는 양을 구매 가능, 고향에서 먹던 맛, 어린 시절에 먹던 맛, 추억을 부르는 맛의 총 10개이었다. 제3사분에 속하는 항목은 계절에 맞는 떡, 다양한 포장 규격, 고급스러운 포장 재질, 실용적인 포장 재질, 다양한 포장 색상, 적당한 가격의 총 7개이었다. 제4사분면(과잉노력 지양)에 속하는 항목은 독특한 떡, 재구매에도 부담 없는 가격, 추천 가능한 가격의 총 3개이었다. 그러므로 마케팅전략으로 고향의 맛을 느끼게 하는 광고의 확대와 새터민의 경제상황에 맞춘 가격과 재료의 다각화가 요구된다. 본 연구는 새터민의 북한떡 선택속성을 규명한 연구이었으나, 북한떡에 대한 자료와 정보의 미비로 심도있는 북한떡 조사가 부족하였고, 새터민으로 연구대상을 제한하여 북한떡의 보급 확대에 관한 연구는 미흡하였다. 이에 차후 연구는 북한떡을 우리나라 전국민이 관심을 갖고 소비하고 구매할 수 있는 방안에 관한 연구가 필요하다고 할 수 있다.

The purpose of this study was to identify the difference between the importance and satisfaction of North Korean rice cake and the selection attributes through the IP matrix, and to suggest practical implications for management. In order to achieve the purpose of the study, data were collected using the Saeteomin who had purchased rice cakes as a sample group. 305 copies (effectiveness 87.1%) were used for empirical analysis. The collected data were analyzed by frequency analysis, reliability analysis, correspondence sample T-test, and IP matrix preparation. The research results and implications through empirical analysis are as follows. First, the selection attribute of North Korean rice cake selection with high importance and satisfaction was a nostalgic factor. Second, the items belonging to the first quadrant are unchanging taste, healthy taste, natural taste, excellent ingredients, various types, available for purchase when you want, you can purchase the amount you want, the taste you ate at home, the taste you ate in your childhood, and memories. There were a total of 10 tastes called. Items belonging to the third quarter were seasonal rice cakes, various packaging specifications, luxurious packaging materials, practical packaging materials, various packaging colors, and a total of 7 items with reasonable prices. In the fourth quadrant (avoiding over-effort), there were a total of three items: unique rice cakes, a price that was not burdensome for repurchasing, and a recommended price. Therefore, as a marketing strategy, it is required to expand advertisements that make people feel the taste of their hometown, and to diversify prices and materials tailored to the economic situation of the refugees. This study was a study to investigate the selection attributes of North Korean rice cakes by defectors. However, due to lack of data and information on North Korean rice cakes, an in-depth investigation of North Korean rice cakes was insufficient. It was insufficient. Therefore, it can be said that future research is necessary to study how to consume and purchase North Korean rice cakes with interest by the Korean people.

#새터민 #북한떡 #선택속성 #중요만족도분석

참고문헌 (27)

참고문헌 신청

강재희 / 2017 / 떡류 쌀 가공식품의 소비가치가 태도와 구매의도에 미치는 영향 / 관광연구저널 31(9):217~232

권동극 / 2011 / 커피전문점 서비스품질 만족이 재 이용 및 추천의도에 미치는 영향 / 한국콘텐츠학회 논문지 11(5):449~465

기기철 / 2005 / 중요도-성취도 분석(IPA)을 이용한 교육서비스 평가 : Y공업대학을 중심으로

김명희 / 2005 / 전통 한국음식 / 광문각

김헌철 / 2018 / IPA분석을 통한 시티투어버스 선택속성과 관광만족에 미치는 영향에 관한 연구: 기장군을 중심으로 / Tourism Research 43(3):25~43

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소속기관 성결대학교 경영학과

주요연구분야 사회과학 > 관광학

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