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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2021.10
- 수록면
- 1,449 - 1,460 (12page)
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The visual design elements of packaging play an vital role in attracting consumers" attention, forming their sense of pleasure and sensory expectations, as well as having an important impact on the actual product experience. This study aims to explore whether the colors and textures in the packaging design elements of canned beer will affect consumers" senses, judgments and taste perception of canned beer. Participants in Survey I (N=193) evaluated their expectations for beer freshness, softness, bitterness and alcohol content by observing the packaging of canned beer, then recorded whether they could get the expected experience when tasting beer, and evaluated their preference and purchase intention. In the Survey II, 4 kind of colors and 2 types of texture shapes were applied, and all participants were provided with the same beer for multivariate cross contract analysis to evaluate the specific impact of color and texture of packaging design elements on consumers" taste and the interaction between sensory judgment and taste perception.The results showed that both colors and textures had a significant affect on the sensory expectation (pre-tasting score) of canned beer, but their effects on the sensory score after tasting (actual perception)were inobvious. The analysis of the influence of the interaction between color , texture and shape on taste perception shows that when the expected packaging appearance perception is similar to the actual drinking perception (i.e., straight line and B/G or arc line and Y/R), it is more likely to obtain consumers" favor and higher purchase intention evaluation than the inconsistent canned beer packaging (i.e., straight line and Y/R and arc line and B/G). This paper discusses the influence of these results on the packaging design of canned beer and the possibility of improving the brand efficiency by meeting the visual elements of packaging design expected by consumers.
목차
ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법 및 범위
4. 소비자 조사 분석
5. 결론
REFERENCE
참고문헌 (31)
참고문헌 신청
C. Spence and A. Gallace, “Multisensory Design: Reaching out to Touch the Consumer,” Psychology and Marketing, Vol. 28, Issue 3, pp. 267-308, 2011.
C. Spence, “Multisensory Experiential Wine Marketing,” Food Quality and Preference, Vol. 71, pp. 106-116, 2019.
C. Spence and O. Deroy, “How Automatic are Crossmodal Correspondences?,” Consciousness and Cognition, Vol 22, pp. 245-260, 2013.
C. Velasco, X. Wan, A.S. Montejo, A. Woods, G.A. Oñate, B. Mu, and C. Spence, “The Context of Colour–Flavour Associations in Crisps PackAging: A Cross-Cultural Study Comparing Chinese, Colombian, and British Consumers,” Food Quality and Preference, Vol. 38, pp. 49- 57, 2014.
P. Walker, “Cross-Sensory Correspondences and Cross Talk Between Dimensions of Connotative Meaning: Visual Angularity is Hard, High-Pitched, and Bright,” Attention, Perception, and Psychophysics, Vol. 74, No. 8, pp. 1792-1809, 2012.
C. Spence, “Multisensory Experiential Wine Marketing,” Food Quality and Preference, Vol. 71, pp. 106-116, 2019.
C. Spence and O. Deroy, “How Automatic are Crossmodal Correspondences?,” Consciousness and Cognition, Vol 22, pp. 245-260, 2013.
C. Velasco, X. Wan, A.S. Montejo, A. Woods, G.A. Oñate, B. Mu, and C. Spence, “The Context of Colour–Flavour Associations in Crisps PackAging: A Cross-Cultural Study Comparing Chinese, Colombian, and British Consumers,” Food Quality and Preference, Vol. 38, pp. 49- 57, 2014.
P. Walker, “Cross-Sensory Correspondences and Cross Talk Between Dimensions of Connotative Meaning: Visual Angularity is Hard, High-Pitched, and Bright,” Attention, Perception, and Psychophysics, Vol. 74, No. 8, pp. 1792-1809, 2012.
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