The Effect of Dining Space Color and Design on Customers Psychological Reactions, Satisfaction and Reuse Intention in Restaurants

Yeong-Uook Huh

The Effect of Dining Space Color and Design on Customers Psychological Reactions, Satisfaction and Reuse Intention in Restaurants

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외식업 식공간 색채 및 디자인 연출이 고객의 심리적 반응과 만족 및 재이용 의도에 미치는 영향

Type: Academic journal

Author: Yeong-Uook Huh (영동대학교)

Journal: Culinary Society of Korea Culinary Science & Hospitality Research Vol.21 No.2 KCI Accredited Journals

Published: 2015.4

Pages: 103 - 118 (16page)

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The Effect of Dining Space Color and Design on Customers Psychological Reactions, Satisfaction and Reuse Intention in Restaurants

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This study is intended to look into the effect of dining space color and design on customers" psychological response, satisfaction, and reuse intention of restaurants. To achieve this, an empirical survey was carried out based on responses from 400 dining-out customers. The results were as follows. The dining space color and design had a significant and positive effect on customers" psychological reaction, satisfaction and reuse intention of restaurants. This is a result of positively evaluated service through an increased customer emotional response to simultaneous factors. It also suggest a recognition of a customer"s psychological response in forming images based on restaurant attributes aside from food quality, such technique, ornamental equipment, sound, and design factors harmonized with indoor environment, in an attempt to increase customer interest in an increasingly competitive business environment. Consequently, dining space color and design can lead to customers" psychological satisfaction and reuse intention.

#customer satisfaction #dining space design #psychological reactions #reuse

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 연구결과
Ⅴ. 결론 및 시사점
한글 초록
참고문헌

References (79)

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1. [단행본] - 김완석 / 2005 / 광고심리학 / 학지사 : 30 ~ 34

2. [단행본] - 김지영 / 2005 / 테이블 & 푸드 코디네이터 / 교분사 : 15 ~ 20

3. [단행본] - 식공간연구회 / 2009 / 푸드코디네이터 / 교문사 : 55 ~ 60

4. [단행본] - 정현숙 / 2007 / 푸드 비즈니스와 푸드코디네이터 / 수학사 : 130 ~ 145

5. [단행본] - 조은정 / 2005 / 테이블 코디네이션 / 국제 : 27 ~ 40

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Affiliation 영동대학교

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