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전처리 방법에 따른 생강칩의 품질 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
발효숙성생강의 항산화 및 항균 활성
Food Science and Preservation
2017 .12
검은생강을 첨가한 양갱의 품질 특성 및 항산화 활성
한국식품영양과학회지
2021 .07
숙성기간에 따른 생강의 품질특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
생강의 건조조건과 침출비율이 올리브 생강향미오일의 풍미변화와 기능성 성분에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
추출조건에 따른 생강 추출물의 항산화 활성 및 산화스트레스에 의한 근육세포 보호 효과
Food Science and Preservation
2022 .08
제조 방법에 따른 생강 전분의 이화학적 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
국내 생강 재배종의 품질특성 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
국내외 시판 생강 가공식품의 품질특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
가압 증자시간에 따른 생강의 품질특성 분석
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
생강 중 Metaflumizone의 잔류 특성
한국농약과학회 학술발표대회 논문집
2023 .04
저항 전분과 유산균을 활용한 신바이오틱스 시리얼 편의식품 컵 제품 개발 및 친환경 디자인 적용
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
생강계피 복합물이 장내 유익균 증식 및 염증조절 기능에 미치는 영향
Journal of applied biological chemistry
2017 .01
감잎추출물의 면역 증진 의약품으로서의 활용성 탐색
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
오미자박 압착액을 첨가한 고추장의 항산화 및 면역 활성 효과
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
시니어를 위한 면역기능 및 항산화 강화 동충하초 양갱의 품질 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
해조류 김 추출물을 이용한 선천성 면역 증진 효과
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
생강 조직배양 배지조성 추천
한국원예학회 학술발표요지
2018 .05
쌀가루를 이용한 시리얼 프리믹스의 품질특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
면역증진 활성을 가지는 균주를 첨가한 김치의 발효특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
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