숙성증류주의 산업화를 위한 제언

김태완

식품산업과 영양

2015 .12

State of the art of Indonesian agriculture and the introduction of innovation for added value of cassava

E ndang S uka ,  a ,  S 외 6명

Plant Biotechnology Reports

2020 .01

융합연구를 통한 전통증류주 세계화

김태완

식품산업과 영양

2017 .12

Influence of Distillation Methods for Alcohol Production, Hazardous Materials and Sensory Profile of Rice Distilled Liquor

Younggi Choi ,  Han Sub Kwak ,  Youngseung Lee 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Screening of High-Alcohol Producing Yeasts for Quality Optimization of Distilled Spirits and Their Oenological Characteristics in Wine Making

Young-Ran Song ,  Byeong-Uk Lim ,  Sang-Ho Baik

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Influence of Distillation Methods for Alcohol Production Profile, and Contents of Methanol, Acetaldehyde and Urea of Apple Distilled Liquor

Younghun Bae ,  Han Sub Kwak ,  Jae Soon Seo 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Aroma and Quality Characteristics of Distilled Liquor by Solid-State Fermentation Using Sorghum and Corn

Hye Jin Pa ,  k ,  Hyun-Ju Eom 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Influence of Distillation Methods for Alcohol Production Profile, and Contents of Methanol, Acetaldehyde and Urea of Red Grape Distilled Liquor

Hyun Hwa Lim ,  Han Sub Kwak ,  Jae Soon Seo 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Comparative Flavor Profile of Mash of Distilled-Soju from Various Rice Varieties Using an Electronic Nose and Electronic Tongue

Bo-Ram Kim ,  Hyun-Ho Kang ,  Bo-Ra Lim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

카사바를 원료로 한 주정의 제조 시 시안화물의 함량 변화

신정아 ,  진연 ,  이정희 외 2명

한국식품영양과학회지

2020 .05

Optimal production of distilled spirits using Makgeolli

Min-Jeong Kwon ,  Sam-Pin Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Status of Vietnam’s Agricultural Production, Trade and Policy

루티투이 ,  임선영 ,  이동진 외 1명

한국국제농업개발학회지

2017 .01

Effect of the Dietary Supplementation of Cassava by-product on Meat Quality in Pork

Yoo Kyung Seon ,  Ye Seul Seo ,  Mi Ae Bang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Quality characteristics of distilled alcohols prepared with different fermenting agents

Lee ,  Jae-Whan ,  Kang 외 3명

Applied Biological Chemistry

2015 .01

전자코와 전자혀를 이용한 시판 증류주의 향미특성 분석

김정선 ,  정효연 ,  박은영 외 1명

한국식품과학회지

2016 .04

A comparative study on the nutritional value of analog rice derived from modified cassava flour and banana flour

Sula ,  no ,  Naswandi Nu 외 4명

Food Science and Preservation

2025 .02

아시아농식품기술협력협의체 국제협력사업의 경제적 파급효과 분석

김윤두 ,  이상덕

한국국제농업개발학회지

2016 .01

토양에서 분리한 세균의 길항효과 및 생화학적 특성

이윤수 ,  김현승 ,  김상우 외 1명

농업생명환경연구

2021 .01

The Effective Method to Screening High Iron Content Brown Rice

황운하

한국국제농업개발학회지

2016 .01

A Study on Transportation Optimization and Efficient Production Method of Raw Materials for Pellet for Construction of Supply Chain Management

Sang Hyun Choi ,  Jae Hwan Lee ,  Bekzhanov Bakyt 외 1명

Journal of forest and environmental science

2016 .01