메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
함수지 (한국방송통신대학교) 김동우 (한국방송통신대학교)
저널정보
대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제26권 제4호
발행연도
2021.8
수록면
296 - 306 (11page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

이 논문의 연구 히스토리 (2)

2022

식품섭취빈도조사와 24시간 회상조사를 결합하여 추정한 식품군의 일상섭취량 분포 추정:2009 국민건강영양조사 자료 활용
함수지 생활과학과 2022.01 학위논문

2021

섭취빈도가 반영된 식품의 일상섭취량 분포의 추정 및 비섭취자 비율의 비교 연구: - 국민건강영양조사 자료(2009년) 활용 -
함수지 ,  김동우 대한지역사회영양학회지 2021.08 학술저널

초록· 키워드

오류제보하기
Objectives: The objective of this study was to estimate the distribution of the usual dietary intake of foods with respect to the probability of consumption derived from the Food Frequency Questionnaire (FFQ) of the 2009 Korea National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES).
Methods: The intake quantity and frequency of 63 food items were assessed from the 2009 KNHANES which was completed by 7,708 participants. The participants completed one or two 24-h dietary recalls and one FFQ. The usual intake distribution was estimated using the multiple source method (MSM), and the proportion of non-consumers was calculated through the usual intake distribution. This was then compared with the proportion of non-consumers from the 24-hour recall method.
Results: The difference in the proportion of non-consumers ranged from 2% to 82.9%, indicating that there is a very large difference based on food groups. The food groups in which the proportion of non-consumers did not differ was composed of foods consumed daily, such as ‘rice’, ‘cereal and barley’, and ‘Chinese cabbage and kimchi’, or foods with distinct palatability such as ‘coffee’ and ‘alcohol’. On the other hand, in the case of the food groups with a high difference in the proportion of non-consumers, most comprised fruits that emphasized seasonality.
Conclusions: In the case of foods or food groups that are occasionally consumed, it is desirable to use 2 recalls with additional FFQ data by combining the consumption frequency and the quantity consumed.
#usual intake #food frequency questionnaire #24-hour recalls #KNHANES

목차

ABSTRACT
서론
연구대상 및 방법
결과
고찰
요약 및 결론
References

참고문헌 (22)

참고문헌 신청
Getz GS / 2007 / Nutrition and cardiovascular disease / Arterioscler Thromb Vasc Biol 27(12):2499~2506 google schola Kim K / 2008 / Cross-sectional relationship between dietary carbohydrate, glycaemic index, glycaemic load and risk of the metabolic syndrome in a Korean population / Br J Nutr 100(3):576~584 google schola World Health Organization / 2003 / Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases / World Health Organization google schola 김소혜 / 2018 / 한국인을 위한 반정량 식품섭취빈도 조사지의 개발 및 타당도 연구 / Journal of Nutrition and Health 51(1):103~119 dbpia 최정숙 / 2004 / 장기간 기록법으로 조사한 주부의 식품 및 영양소 섭취 실태 / 한국지역사회생활과학회지 15(1):91~104 dbpia

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

가구소득수준에 따른 남녀 노인의 건강 및 영양섭취 실태 비교: 2018년 국민건강영양조사 자료를 이용하여
길진모 Journal of Nutrition and Health 2021 .02
보리의 품종 및 도정률이 막걸리의 품질 특성에 미치는 영향
박혜영 ,  최인덕 ,  오세관 외 5명 한국식품영양과학회지 2015 .12
관능에 관여하는 의식요소와 식품관능평가의 시간함수개념
전재근 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2000 .11

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0