A survey on the utilization practice and satisfaction of users of food and nutrition information

Inhye Kim; Min-Seo Park; Hyun-Joo Bae

A survey on the utilization practice and satisfaction of users of food and nutrition information

Recommendations

Search

Questions

정보이용자의 식품영양정보 이용 실태와 만족도

Type: Academic journal

Author: Inhye Kim (대구대학교) Min-Seo Park (대구대학교) Hyun-Joo Bae (대구대학교)

Journal: The Korean Nutrition Society Journal of Nutrition and Health Vol.54 No.4 KCI Accredited Journals SCOPUS

Published: 2021.8

Pages: 398 - 411 (14page)

Usage

📌

Topic

📖

Background

🔬

Method

🏆

Result

A survey on the utilization practice and satisfaction of users of food and nutrition information

Research history (2)

2021

A survey on the utilization practice and satisfaction of users of food and nutrition information

Inhye Kim , Min-Seo Pa , k Journal of Nutrition and Health 2021.08 Academic journal

2018

정보이용자의 특성에 따른 식품·영양정보 이용 실태

김인혜 , 이승주 , 이세현 and others 2 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018.06 Proceeding

Are you curious about the follow-up research of this article?
You can check more advanced research results through related academic papers or academic presentations.
Check the research history of this article

Abstract· Keywords

Report Errors

Purpose: The objective of this study was to investigate food and nutrition information utilization practices of adults aged between 20 and 30 years to provide the basic data for developing customized content.
Methods: Statistical analyses were performed using the SPSS program (ver. 24.0) for the χ2-test, t-test, one-way analysis of variance, and Duncan"s multiple range test.
Results: Of the 570 subjects surveyed, 45.4% were men, 54.6% were women, 66.3% were in their 20s, 33.7% were in their 30s, 41.4% were single-person households, and 58.6% lived with their families. On average, 14.2% of televisions (TVs), 26.0% of personal computers (PCs), and 63.7% of smartphones were used for more than three hours per day. 30.9% of respondents searched for food and nutrition information more than once a week. 70.0% of the respondents had then applied the information in real life and 54.7% of the respondents said they would share information with others. Information retrieval rate was in the order of ‘restaurant (64.8%)’, ‘diet (57.5%)’, and ‘food recipes (55.7%)’. Overall satisfaction with food and nutrition information averaged 3.33 on a five-point scale. Satisfaction score was in the order of ‘enough description and easy to understand (3.43)’, ‘matching title and content (3.35)’, and ‘providing new and novel information (3.22)’. Satisfaction scores were significantly higher in the group that searched for information (p < 0.001), the group that used the retrieved information in real life (p < 0.001), and the group that conveyed this information to others (p < 0.001).
Conclusion: To improve information user satisfaction, it is necessary to provide customized information that fits the characteristics of information users. For this purpose, it is necessary to continuously conduct surveys and satisfaction evaluations for each target group.

PC나 스마트폰을 활용한 정보 검색비율이 높은 20–30대 성인 남녀를 대상으로 식품영양정보 이용 실태와 만족도를 조사하여 맞춤형 식품영양정보 콘텐츠 개발을 위한 기초자료를 제공하고자 설문조사를 실시한 결과, 조사대상자 총 570명 중 남자가 45.4%, 여자가 54.6%였고, 20대가 66.3%, 30대가 33.7%였으며, 직장인이 52.3%, 학생이 41.6%, 무직이 6.1%였고, 기혼이 16.1%, 미혼이 83.9%였으며, 1인 가구가 전체의 41.4%, 가족과 함께 동거하는 경우가 58.6%였다. 매체별로 하루 평균 3시간이상 이용하는 경우는 TV가 14.2%, PC가 26.0%, 스마트폰이 63.7%였다. 식품영양정보의 검색빈도는 일주일 1회 이상이 30.9%, 일주일 1회 미만이 36.8%, 검색하지 않는 경우가 32.3%였다. 정보를 실생활에 적용한 경험이 있는 경우는 전체의 70.0%였고, 정보를 타인과 공유한다는 응답은 전체의 54.7%였으며 공유방법 (복수응답)은 구두 전달이 69.6%, SNS 이용이 64.4%였다. 정보검색 비율은 맛집 정보 (64.8%), 다이어트 (57.5%), 음식조리법 (55.7%), 식품성분 및 효능 (35.2%), 건강기능식품 (31.1%) 순으로 높았다. 식품영양정보에 대한 전체적인 만족도는 평균 3.33점/5점이었고 전체적인 만족도는 ‘내용 설명이 충분하고 이해하기 쉬움’ (3.43점), ‘제목과 내용이 일치’ (3.35점), ‘참신하고 새로운 정보 제공’(3.22점)순으로 평가점수가 높았고, ‘수요자와의 의사소통 가능’ (2,73점) 항목이 평가점수가 가장 낮았다. 정보이용 만족도 평가점수는 정보검색을 하는 그룹 (p < 0.001), 검색한 정보를 실생활에 이용하는 그룹 (p < 0.001)과 정보를 타인에게 전달하는 그룹 (p < 0.001)에서 유의적으로 높았다. 정보이용자의 만족도 향상을 위해서는 정보이용자의 특성에 맞는 맞춤형 정보 제공이 필요하며 이를 위해서는 대상별 정보 요구도 조사와 만족도 평가가 지속적으로 수행될 필요가 있다고 판단된다.

#food #smartphone #restaurant #diet #satisfaction

ABSTRACT
서론
연구방법
결과
고찰
요약
REFERENCES

References (26)

Add References

Korean Statistical Information Service / Report of Life Table in 2016

류혜숙 / 2011 / 텔레비전 프로그램을 통해 관찰한 식품영양정보의 사례분석 / 한국식품영양학회지 24(4):680~686

Korea Communications Commission / Survey on the Usage Behavior of Broadcasting Media in 2017

김위근 / 2012 / 소셜네트워크서비스의 이용동기가 실제 이용과 메시지 특성 인식에 미치는 영향: ‘페이스북’, ‘트위터’, ‘싸이월드’, ‘미투데이’의 비교를 중심으로 / 한국언론정보학보 60(4):150~171

Lee YH / 2014 / Analysis of the current status and major issues of SNS in Korea / Korea Internet Security Agency

Recommendations

It is an article recommended by DBpia according to the article similarity. Check out the related articles!

Related Authors

In-Hye Kim

Affiliation 부경대학교

Fields Natural Science > Life Sciences Natural Science > Other Natural Science

Articles 35 Usage 3,749

박민서

Affiliation 대구대학교

Fields Natural Science > Life Sciences

Articles 3 Usage 1,906

배현주

Affiliation 대구대학교

Fields Natural Science > Life Sciences TOP 5% Agriculture and Fishery > Food Science TOP 10%

Articles 87 Usage 13,569

Frequently Viewed Together

The Effect of Youth (18-19 years old) Voters’ Use of Political Information and Political Efficacy on Voting Intentions

Sung-Jin Lee , Pete , Eung-Pyo Kim JOURNAL OF THE KOREA CONTENTS ASSOCIATION 2021 .10

A Study on the Use of Food and Nutrition Information, Nutrition Knowledge and Dietary Behavior according to SNS Lifestyle

Kim , So-Yeon , Pa FoodService Industry Journal 2020 .12

2019 식품소비행태조사 통계보고서

김상효 , 이계임 , 허성윤 and others 2 한국농촌경제연구원 기타연구보고 2019 .12

Analysis of Purchase Type, Preference, and Satisfaction for Dessert Food & Beverage of University Students in Seoul and Gyeonggi Area

Pa , k , Eun-Joo FoodService Industry Journal 2019 .06

Effect of factors of menu selection attributes on the choice of dine-out brand by business type: Focusing on customers’ demographic characteristics and use patterns

Kim , Hyun-Jung , Lee Journal of Tourism and Leisure Research 2019 .02

Comments(0)

Write first comments.

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

Research history (2)

Abstract· Keywords

AI Summary

Topic

Background

Method

Result

주요내용

Contents

References (26)

Recommendations

Related Authors

Frequently Viewed Together

Recently viewed articles

Comments(0)